Bylinky do letních nápojů
Bylinky do letních nápojů vám umožní si léto ještě více si vychutnat. Nemusíte za tyto nápoje utrácet horentní peníze, když si je díky tomu můžete sami udělat. Pojďte se s námi podívat na to, jaké bylinky jsou pro letní nápoje ty nejlepší.
Přesazování a množení vytrvalých bylin
Bazalka
Bazalka je jedna z nejoblíbenějších bylinek, která se hojně užívá nejen v italské kuchyni. Vyniká sladkou chutí s lehce pikantním okrajem. V poslední době je velmi žádanou ingrediencí do mnoha letních nápojů a koktejlů. Chybět nesmí třeba v ananasovém koktejlu s bazalkou, kde kromě ananasového džusu a bazalky je také limetka, gin a sodovka. Velmi dobře ale chutná i v rebarborovém koktejlu, který se dělá z vodky, sody, bazalky a rebarbory. Velmi netradiční chuť má pak bazalka v jahodové limonádě, kterou vyrobíte z jahodového pyré, sodovky a bazalky. Bazalku doma pěstujte tam, kde máte dostatek slunce. Aby se jí u vás dařilo, naplňte květináč substrátem smíchaným organickým kompostem.
Levandule
Levandule je nejen krásná, ale i skvělá bylina do letních nápojů. Vyniká dřevitou a květinovou chutí, která se podobá rozmarýnu nebo mátě. Vyrobit si z ní můžete sirup, s nímž pak můžete pokapat Martini nebo ho můžete použít na výrobu limonády. Rozumí si však i s vodkou a ginem. Její pěstování v květináči je možné, ale není nejjednodušší. Levandule v květináči totiž často uschne nebo je naopak přelitá. A proto by měla být zasazená do květináče, na jehož dně je vytvořena drenážní vrstva z kamínků. Levandule má ráda dobře propustnou půdu a horké a suché podmínky. Nicméně také potřebuje pravidelnou zálivku. V žádném případě ale nesmí zůstat stát v misce s vodou.
Rozmarýn
Pikantní rozmarýn s borovicovým nádechem může zjemnit řadu letních koktejlů. Vyrobit si z něj můžete i voňavý sirup. Dodá šmrnc citrusům, jablkům, hruškám, bobulovému ovoci. Ohromně si rozumí se sektem, ginem nebo vodkou. Vyzkoušet můžete i prosecco, které smícháte s rozmarýnovým sirupem, ostružinami a sodovkou. Ostřejší je pak rozmarýnový koktejl z vodky, grapefruitové šťávy, rozmarýnového sirupu a sodovky. Rozmarýn je středomořská bylina, která má ráda dobře propustnou půdu. Vypěstovat si jej můžete i doma na okenním parapetu.
Šalvěj ananasová
Bourbon a gin se krásně snoubí se zemitostí šalvěje. Jde o skvělou vytrvalou a mrazuvzdornou bylinu, která je i odolná proti škůdcům. Krásně kvete, odpuzuje komáry a přitahuje opylovače. Pro tu nejlepší chuť vašich letních nápojů si doma pěstujte ananasovou odrůdu, která má svěží chuť tropického ovoce. Před zasazením květináč naplňte vrstvou kamínků a na ni pak nasypejte hlinito-písčitou vápenitou půdu. Mějte na paměti, že šalvěj musí být přes den co nejdéle vystavena slunci, jinak její léčivé účinky a aroma nebudou tak silné, a proto ji mějte na slunném okenním parapetu.
Tymián
Tymián má zemitou, citrusovou vůni, která si dobře rozumí s vodkou a ginem. Pokud se ho rozhodnete doma pěstovat, nechte květináč s tymiánem stát na slunném okenním parapetu a udržujte jeho půdu přiměřeně vlhkou. Pozor, nesnáší přemokření. Zeminu do květináče připravte smícháním kypré hlíny s pískem. Na dno nádoby pak dejte vrstvu štěrku nebo kamínků. Jednou ročně ho přesaďte. I tak ale počítejte, že za 4 roky vám začne dřevnatět a zelené bude mít už jen vrcholové lístky.
Pomerančová nebo citronová verbena
Verbena má velmi jemnou citrusovou a květinovou chuť, která je ideální do letních osvěžujících nápojů. Obzvláště si rozumí s vodkou a ginem. I verbenu si můžete vypěstovat doma v květináči. Aby se jí u vás dařilo, potřebuje vrstvu drenážních kamínků a hlinito-písčitý substrát. Ideálním stanovištěm je slunné nebo polostinné místo. V létě ji můžete dát ven, ale na zimu ji musíte přenést zpět do bytu.
Máta marocká, jahodová a čokoládová
Chladivá a osvěžující máta je jednou z nejčastěji používaných bylinek do letních koktejlů. Má jemnou, sladkou až krémovou chuť s nádechem citronu. Máta se proto perfektně hodí do jakéhokoliv tropického citrusového koktejlu s bílým rumem. Ať už je to mojito nebo třeba Palmer. Spárovat ji můžete nejen s citrusy, ale i s lesním ovocem, melouny, zázvorem a broskví. Bylina má řadu podob a příchutí.
Vedle klasické máty tak můžete pěstovat mátu ananasovou, pomerančovou nebo třeba čokoládovou. Všechny si můžete vypěstovat doma na okenním parapetu. Pěstování máty je velice jednoduché a měl by to zvládnout i úplný začátečník. Nádobu byste měli naplnit bohatou, dobře propustnou, zeminou, kterou můžete smíchat ještě i s rašelinou. Postavena by měla být co nejblíže k oknu. Nevyžaduje ale přímé slunce. Jde o trvalku, která potřebuje vlhkou půdu. V létě se zálivkou proto nešetřete.
