Cukrová řepa je okopanina, bez které si čaj neosladíte

Cukrová řepa je dnes spojována především s rozsáhlými řepnými kampaněmi, jejichž cílem bylo získat pevné bulvy a vyrobit z nich poté cukr. Cukrová řepa má ale daleko širší pole působení – nejen jako krmivo pro hospodářská zvířata, ale dají se z ní připravit zajímavé pochoutky. Pěstování řepy cukrovky zvládnou i drobní pěstitelé.

Cukrová řepa není dobrá jen na výrobu cukru
Cukrová řepa není dobrá jen na výrobu cukru (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Cukrová řepa je plodinou našich babiček i důležitá zemědělská plodina

Cukrová řepa (Beta vulgaris var. altissima) patří mezi okopaniny. Tato dvouletá rostlina se dělí na potravinářské a krmné odrůdy. Listy vyrůstající z bulvy se nazývají chrást, a ten byl v minulosti využíván jako krmivo skotu. Po omezení chovu skotu je v současném technologickém postupu chrást rozřezán a rozmetán do plochy na půdu. Sklizené bulvy jsou využívány v cukrovarnickém průmyslu, pro výrobu cukru a následně lihu. Jako krmivo pro hospodářská zvířata je řepa užívána omezeně.

Semena i doba setí by měly odpovídat povětrnostním podmínkám v regionu. Výsev cukrovky na polích probíhá v období od poloviny března do poloviny dubna. Pro cukrovarnické potřeby se pěstuje jeden rok. Vegetační období cukrové řepy je cca 190–200 dní. V současné době se používají pro osev cukrovky kvalitní jednoklíčková osiva, která jsou před použitím speciálně namořena. 

Výsev by měl probíhat za teplého dne bez větru, půda by měla být vyhřátá alespoň na 6–8 °C. Semena se vysévají do hloubky 25–55 mm v závislosti na složení půdy, vzdálenost mezi řádky je pak 400–600 mm, vzdálenost semen v řádku 170–200 mm.

Při výsevu používáme mořená semena
Při výsevu používáme mořená semena (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Cukrová řepa je plodina náročná na půdu, výživu, ochranu a dešťové srážky. Klíčem ke skvělé úrodě je použití kvalitní půdy. Cukrová řepa nejlépe roste v hlinito-písčité půdě s obsahem sodíku a uhličitanů, ve které je hodně vzduchu potřebného pro dobrý růst, vývoj kořenů a samotné plodnice zeleniny. Vhodné jsou také černozemě, šedá půda či odvodněné rašeliniště.

Abychom měli jistotu, že naše výpěstky budou kvalitní, musíme plodiny na záhonech střídat. Optimální jsou záhony nebo pole, kde dříve rostly obiloviny, luštěniny, jetel, brambory. Ideální hladina pH půdy pro cukrovou řepu je 5,9–6,5.

Drobné rostlinky potřebují pravidelnou zálivku
Drobné rostlinky potřebují pravidelnou zálivku (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Půdu je nutné poprvé prokypřit čtvrtý nebo pátý den po zasetí, a potom po dalších 72 hodinách. Přibližně po týdnu a půl se začnou objevovat první lístky rostlinek. V první fázi růstu bude potřeba zbavovat záhony s cukrovou řepou plevele, abychom nemuseli používat herbicidy, čímž bychom snižovali kvalitativní vlastnosti řepy. V tomto období je také potřebovat pravidelně zalévat, cukrová řepa spotřebuje hodně vody. Současně se aplikují hnojiva – draslík, fosfor a trochu dusíku.

Vzrostlejší rostliny bude potřeba vyjednotit
Vzrostlejší rostliny bude potřeba vyjednotit (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Rostoucí rostliny je potřeba okopávat, aby se na půdě nevytvořila pevná krusta, která by bránila vsakování vody do půdy. 

Škůdci a choroby

Škůdci:

  • drátovci
  • mšice maková a broskvoňová
  • svilušky
  • rýhonosec řepný
  • kovařík začoudlý, kovařík locikový, kovařík tmavý a kovařík obilní
  • dřepčíci rodu Chaetocnema
  • květilka řepná
  • housenky kovolesklece gama a makadlovky řepné
  • můra jetelová, zelná a kapustová
  • vrtalky
  • klopušky

Spoustu škůdců odradí důsledné moření semen řepy. Další škůdce potom odstraníme pomocí vhodných insekticidů. Kromě drobných škůdců je ale nutné počítat i se zvěří, jako jsou divoká prasata, myši, křečci, zajíci, holubi nebo vrabci.

Mezi nejčastější choroby patří:

  • nádorovitost řepy – Rhizobium radiobacter 
  • cercospora (Cercospora beticola)
  • listové bakteriální choroby (skvrnitost řepy) – bakterie rodu Pseudomonas Curtobacterium
  • bakteriální stříbřitost řepy – Curtobacterium flaccumfaciens pv. beticola

Sklizeň začíná na začátku až v polovině září a října, někdy podle počasí i později. Rostliny se opatrně vykopávají, přičemž se je snažíme nepoškodit. Bulvy necháme na poli mírně zaschnout a následně je uskladníme.

Výnosem jsou pevné bulvy cukrové řepy
Výnosem jsou pevné bulvy cukrové řepy (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Co lze doma z cukrové řepy vyrobit:

  • domácí sirob – sladit s ním můžeme čaj, palačinky nebo buchty
  • oblíbené řepánky, což jsou buchty z kynutého těsta, uvnitř kterých je řepná náplň
  • pečenou cukrovou řepu jako přílohu k masům nebo se zálivkou vinaigrette

Odrůdy

Krmná řepa vhodná nejen pro hospodářská zvířata, ale také pro křečky a morčata, to je Bučiansky žltý válec – řepa objemového typu s výbornými dietetickými vlastnostmi a dobrou skladovatelností. Bulva je jasně žluté barvy s oranžovými odstíny a bílou dužninou.

Cukrovka je vhodná pro pěstování především v kukuřičné a řepařské oblasti. Cukrovce vyhovují především těžší, humózní půdy, bohatě organicky hnojené. Výsev provádíme v dubnu až květnu, sklízíme od poloviny září, kdy cukrovka dosahuje maximální cukernatosti.

Zdroj informací: hps.cz, agromanual.cz, desaterotvariosobnosti.cz, obyvat.cz, dobrasemena.cz

Publikováno: před 1 měsícem, Autor: Martina Pilzová

Mohlo by vás dále zajímat

Recept na řepové muffiny

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Zkuste si upéct skvělé muffiny z řepy. Recept je velice jednoduchý a rychlý

Nové druhy červené řepy

Nové druhy červené řepy

Muffiny z červené řepy

I přes velké množství skvělých vlastností řepy ji velmi málo využíváme. Řepové muffiny jsou skvěle chutnají a jsou opravdu zdravé.

Malinovka z červené řepy

Malinovka z červené řepy

Odrůdy červené řepy

Odrůdy červené řepy

Netradiční odrůdy zeleniny, ovoce

Poradna Ludmily Duškové, ukázka netradičních druhů zeleniny a ovoce (např. bílé jahody, žlutá cuketa, artyčoky apod.)

ČTĚTE DÁLE

Zahradní škůdci jsou i vynikajícími pomocníky
Zahradní škůdci jsou i vynikajícími pomocníky

Rostliny

Užitečný plevel je všudypřítomný – avšak není to jen škůdce, protože najde hojné využití v kuchyni a také ve vaší domácí lékárničce.

Jitrocel prostřední je v trávníku nepříjemným plevelem
Jitrocel prostřední je v trávníku nepříjemným plevelem

Rostliny

Jitrocel prostřední je vytrvalá rostlina, která se vyskytuje jako nepříjemný plevel v trávnících. Jeho likvidace je praktičtější pomocí selektivních herbicidů.

Odstranění borky nesmí způsobit stromu šok
Odstranění borky nesmí způsobit stromu šok

Rostliny

Borka stromu je odumřelá povrchová vrstva na kmeni, která má různou tloušťku. Zahrádkáři ji odstraňují – zároveň se tak zbavují i zazimovaných škůdců.

Jitrocel jako otravný plevel na našich zahradách
Jitrocel jako otravný plevel na našich zahradách

Rostliny

Jitrocel je noční můrou zahrádkářů. Některé druhy se chovají velmi invazivně a zaplavují naše zahrady. Jak se tohoto plevele zbavit jednou provždy?

V květináčích zůstanou jarní květiny v bezpečí
V květináčích zůstanou jarní květiny v bezpečí

Rostliny

Cibuloviny v nádobách jsou alternativou výsadby na záhoně. Vypadají v nich stejně krásně, ale zároveň jsou v bezpečí před nejrůznějšími škůdci.

Solitérní keře na každou zahradu
Solitérní keře na každou zahradu

Rostliny

Okrasné solitérní keře mají své místo v každé zahradě. Nejenže ji zkrášlují, ale dodávají jí na zajímavosti. Víte, které dřeviny jsou do naší zahrádky vhodné?

Užitečná pícnina nemá na zahradě co dělat
Užitečná pícnina nemá na zahradě co dělat

Rostliny

Travina jílek je u nás velmi běžná a roste nejen ve volné přírodě, ale zemědělci ji využívají jako užitečnou pícninu. Na zahradě se ovšem mění v plevel.

Zelí čínské je nepříliš známá zelenina, kterou musíte pěstovat
Zelí čínské je nepříliš známá zelenina, kterou musíte pěstovat

Rostliny

Pěstování zelí patří k tradici na nejedné zahrádce. Nehledáte však alternativu k listovým salátům? Pak určitě vyzkoušejte zelí čínské.

Česnek je zdrojem kvalitní úrody, jak jej pěstovat?
Česnek je zdrojem kvalitní úrody, jak jej pěstovat?

Rostliny

Česnek je modlou mezi zahradními plodinami, které si můžete vypěstovat. Pokud pěstování česneku sami zatím nezvládnete, poradíme vám, jak na to.

Zlatovláska z říše jarních květin, která je požehnáním i postrachem
Zlatovláska z říše jarních květin, která je požehnáním i postrachem

Rostliny

Léčivá pampeliška roste na každém kroku a patří k našim nejoblíbenějším léčivým rostlinám. Na trávníku se ale může stát postrachem.

Jetel zvrhlý není zvrhlík, ale kulturní doplňková pícnina
Jetel zvrhlý není zvrhlík, ale kulturní doplňková pícnina

Rostliny

Víceleté plevele, jako třeba jetel zvrhlý, jsou sice užitečné rostliny pro krmení hospodářských zvířat, ale na trávníku v zahradě je vidí lidé dost neradi.

Chráněné bledule z přírody na záhony neodnášejte
Chráněné bledule z přírody na záhony neodnášejte

Rostliny

Bledule a další chráněné jarní rostliny v přírodě netrhejte. Ohrožujete tím už tak ohroženou flóru a můžete se těmito jedovatými rostlinami i přiotrávit.