Zahradní škůdci jsou i vynikajícími pomocníky

Všudypřítomný nepřítel zahrádkářů má i druhou tvář – užitečný plevel totiž může poskytnout nejen první bylinkovou pomoc, ale nachází uplatnění i ve zdravé kuchyni.

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Užitečný plevel si zaslouží naši pozornost

Zatímco takřka celoročně s ním na zahrádkách bojujeme, v takovém Výzkumném ústavu rostlinné výroby je užitečný plevel cílem dlouhodobého výzkumu a tamější odborníci o něm zjistili ledacos zajímavého – vědí třeba, že řada plevelných druhů má vynikající vlastnosti, které nám mohou být ku prospěchu.

Například jeden z nejagresivnějších plevelných druh, truskavec, je užitečný plevel, který slouží zároveň jako krmivo pro drobná hospodářská zvířata a používá se rovněž jako léčivka. Podle Ing. Jana Mikulky z Výzkumného ústavu rostlinné výroby je neméně pozoruhodnou rostlinkou také šrucha zelná, známá též jako šrucha obecná, která se u nás hodně rozšířila v posledních několika desetiletích. Obsahuje poměrně velké množství vitaminu C, takže se dříve často přidávala do salátů. Ty, stejně jako polévku, můžeme okořenit i popencem břečťanolistým, který se často objevuje jako plevel v trávnících.

Truskavec ptačí je léčivka a také chutná drobným hospodářským zvířatům
Truskavec ptačí je léčivka a také chutná drobných hospodářským zvířatům (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Do salátů i do lékárny

Možná tedy nastal čas, abychom se na užitečný plevel začali dívat trochu jinýma očima než doposud. Často obsahuje mnohem více minerálů a vitaminů než běžně pěstovaná zelenina, kterou na záhoncích tak rád utlačuje. A protože roste všude, je vždy po ruce – a to hned od brzkého jara, takže máme něco zeleného a zdravého do salátu už v době, kdy jsme teprve začali s výsadbou jarních zeleninových druhů. A když se naučíme užitečný plevel využívat v kuchyni a v domácí lékárně, budeme tak zároveň snižovat jeho výskyt na záhoncích.

Husté porosty bršlice kozí nohy se mohou změnit v zásobárnu vynikajícího polévkového koření
Husté porosty bršlice kozí nohy se mohou změnit v zásobárnu vynikajícího polévkového koření (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Vedle již zmiňovaných plevelných druhů bychom neměli podceňovat kopřivu dvoudomou, z níž se vaří léčivý čaj, ale hodí se také jako náhražka špenátu. Coby velmi užitečný plevel se překvapivě jeví i ptačinec prostřední – v záhoncích nepříliš vítaný žabinec. Jeho lahodná chuť se podobá mladému hrášku a obsahuje velké množství vitaminů a minerálů. V kuchyni se hodí i bršlice kozí noha, jejíž chuť podobná petrželi najde uplatnění jako zdravá kořenící přísada do polévek a z ní vyrobené pesto je nečekaná lahůdka.

Zdroj informací: pořad Receptář Prima nápadů, www.prirodnizahrada.cz, www.ceskestavby.cz

Publikováno: před 1 měsícem, Autor: Romana Slaninová

Mohlo by vás dále zajímat

Jak a k čemu využít plevel

Plevel nepatří jen do kompostu. Můžete jej využít například v kuchyni při přípravě chutných pokrmů.

Jak a k čemu využít plevel

Některé rostliny, které známe spíše jako plevel, mohou být i užitečné. Využít je můžeme různými způsoby, například v kuchyni.

Co se dnes dozvíme v listárně Václava Větvičky?

Václav Větvička opět poradí našim pěstitelům s neznámými rostlinami a péčí o ně.

Plevele ozimé, efemerní a trvalé

Nejčasnější plevele ozimé - kokoška pastuší tobolka, hluchavka nachová, starček obecný a efemérní - rozrazil břečťanolistý, pryšec kolovratec, locika kompasová, plevele trvalé - kopřiva, pcháč rolní. Jak je rozpoznat a účinně zlikvidovat.

Plevel v zimě

I v zimě mohou růst některé druhy plevelů. Znamená to, že budeme plevel vytrhávat i v rukavicích a péřové bundě?

Jarní údržba záhonů

Jarní údržba záhonů

ČTĚTE DÁLE

Kamyšník přímořský – mokřadní plevel, který často uniká pozornosti
Kamyšník přímořský – mokřadní plevel, který často uniká pozornosti

Rostliny

Kamyšník je mokřadní plevel a vytrvalá rostlina, která úporně setrvává na stanovišti díky mohutnému kořenovému systému. Semena se šíří pomocí vody i zvířat.

Co má jaterník společného s játry?
Co má jaterník společného s játry?

Rostliny

Jaterníky jsou malé vytrvalé byliny, které obvykle rostou nízko nad zemí. Pěstování jaterníků v zahradách je odvislé od jejich specifických požadavků.

Květinky jak z pokojíčku pro panenky
Květinky jak z pokojíčku pro panenky

Rostliny

Mini pokojové rostliny jsou vlastně taková miminka běžně pěstovaných pokojovek. Hodí se do malých bytů a skrytých zákoutí a péče o ně není nijak náročná.

Kaktusy v interiéru i exteriéru
Kaktusy v interiéru i exteriéru

Rostliny

Nejznámější druhy kaktusů se u nás pěstují zcela běžně jako pokojovky, ale i jako venkovní rostliny. Pokud budou mít správné podmínky, budou dobře růst.

Kakost maličký je velkým problémem pro obilniny a okopaniny
Kakost maličký je velkým problémem pro obilniny a okopaniny

Rostliny

Kakost maličký je nízká bylina, která může pěstitelům připravit poměrně velké problémy. Není původním druhem u nás, ale již velmi dobře zdomácněla.

Dá se u nás pěstovat fenykl řapíkatý?
Dá se u nás pěstovat fenykl řapíkatý?

Rostliny

Fenykl řapíkatý patří mezi méně obvyklé druhy zeleniny, které se u nás ale dají bez obtíží pěstovat. Fenykl je zdrojem vitaminů a zdraví prospěšných látek.

Violky, malé jarní víly ve fialovém kabátku
Violky, malé jarní víly ve fialovém kabátku

Rostliny

Jistě na zahradě pěstujete některé druhy violek. Jedny z těch nejběžnějších jsou zahradní macešky. Jejich pěstování je nenáročné a barevná odměna je veliká.

Jaké houby naleznete nejčastěji na vaší zahradě?
Jaké houby naleznete nejčastěji na vaší zahradě?

Rostliny

Houby na zahradě rostou ve stínu až polostínu – ideálně v blízkosti keřů či stromů. Potřebují dobře vyhnojenou půdu a dostatek vláhy. Ne vždy jsou ale vítané.

Jitrocel větší je díky jitroceli kopinatému poněkud opomíjená bylina
Jitrocel větší je díky jitroceli kopinatému poněkud opomíjená bylina

Rostliny

Nerovnocenný boj člověka s přírodou, který často vyhrává plevel, je jako boj s větrnými mlýny. Některé druhy jitrocele jsou zvlášť odolné a úporné.

Zahradní škůdci jsou i vynikajícími pomocníky
Zahradní škůdci jsou i vynikajícími pomocníky

Rostliny

Užitečný plevel je všudypřítomný – avšak není to jen škůdce, protože najde hojné využití v kuchyni a také ve vaší domácí lékárničce.

Jitrocel prostřední je v trávníku nepříjemným plevelem
Jitrocel prostřední je v trávníku nepříjemným plevelem

Rostliny

Jitrocel prostřední je vytrvalá rostlina, která se vyskytuje jako nepříjemný plevel v trávnících. Jeho likvidace je praktičtější pomocí selektivních herbicidů.

Odstranění borky nesmí způsobit stromu šok
Odstranění borky nesmí způsobit stromu šok

Rostliny

Borka stromu je odumřelá povrchová vrstva na kmeni, která má různou tloušťku. Zahrádkáři ji odstraňují – zároveň se tak zbavují i zazimovaných škůdců.