Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad

Ovocné stromy jsou nejen krásné, ale mnohem více také užitečné. Pokud přemýšlíte, jaký typ výsadby vám na zahradě chybí a očekáváte od ní úrodu, krásné květy a úžasnou podívanou, pak je pro vás jako stvořený ovocný sad. Ten do české zahrady patřil odjakživa a jistě vás potěší, že se několik ovocných stromů vejde i do menší městské zahrady, stačí jen zvolit správný druh nebo odrůdu na méně bujné podnoži.

Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad (Zdroj: Lucie Peukertová)

Součástí ovocného sadu určitě mohou být i rostliny drobného ovoce, ačkoli většinou hlavní strukturu utváří ovocné stromy. Ovocný sad může mít prakticky jakoukoli rozlohu, hodně samozřejmě záleží na velikosti pozemku a na možnostech výsadby. U větších venkovských pozemků je mnohem více možností při tvorbě ovocné zahrady než v malé městské, i když i sem se určitě několik ovocných stromů vejde, jen je třeba volit správný pěstební tvar, který nebude tak náročný na prostor.

Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad (Zdroj: Lucie Peukertová)
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad (Zdroj: Lucie Peukertová)
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad (Zdroj: Lucie Peukertová)
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad (Zdroj: Lucie Peukertová)
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad (Zdroj: shutterstock.com)
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad (Zdroj: shutterstock.com)
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad (Zdroj: Lucie Peukertová)

Čím začít

Určitě si sepište všechny své oblíbené druhy a přímo na zahradě si vytyčte plochu, kterou jimi budete chtít osázet. Možná vás překvapí, jak málo větších stromů se sem nakonec vejde, rozestupy u vzrůstných odrůd by totiž měly být 4 až 6 m. Zřejmě vám tento rozestup přijde velký. Malý stromek po výsadbě samozřejmě celou plochu nevyužije, ale časem prostor zaplní jeho koruna a úspěchem pěstování ovocných rostlin je především dobrý přístup světla k větvím, proto rozestupy určitě nezmenšujte, časem byste museli stromy prořezat.

Volný prostor mezi malými stromky lze ale přeci jenom využít, co takhle sem nasázet některé druhy ovocných keřů, bylinky nebo třeba zeleniny?

Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad (Zdroj: shutterstock.com)

Sad nebo bodová výsadba ovocných stromků?

Možná si říkáte, proč ovocné stromy vůbec sázet k sobě, když nemáte na zahradě volný prostor pro kumulovanou výsadbu? Možností je samozřejmě více. Stromy lze sázet také jako solitéry, což je mnohdy jediná možnost výsadby v malých zahradách. Pak je třeba volit ale samosprašné odrůdy, aby došlo vůbec k opylení.

Ovocný sad, tedy výsadba ovocných dřevin ve větší skupině má ale více výhod. Usnadníte si tím totiž údržbu – seč trávníku, řez dřevin, postřiky proti chorobám a škůdcům a pro mnohé je toto uspořádání také více logické a efektní, ovocné rostliny jsou totiž na jednom místě a nejsou roztroušené po celém pozemku.

Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad (Zdroj: shutterstock.com)

Jedlé kyselomilné dřeviny

  • Borůvka chocholičnatá – Vaccinium corymbosum – keřovitá borůvka je velmi oblíbená, vyžaduje kyselou půdu bohatou na listovku nebo přídavek rašeliny, dostupný i kultivar s červenými plody ´Pink Lemonad´
  • borůvka kamčatská (zimostráz kamčatský) – Lonicera kamtschatica – kamčatská borůvka dozrává mnohem dříve než borůvka chocholičnatá, ve skutečnosti se jedná o zimostráz, plody jsou podlouhlé a výrazně nakyslé chuti
  • brusnice brusinka – Vaccinium vitis-idaea –  kyselomilná podrostová rostlina ideální jako podsadba pod vzrůstné keře
  • klikva velkoplodá – Vaccinium macrocarpon – půdopokryvný druh s kulovitými červeno-fialovými plody, ideální do zavařenin
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad (Zdroj: Lucie Peukertová)

Další drobné ovoce vhodné do ovocného sadu

  • temnoplodec černoplodý – Aronia melanocarpa – známý také pod označením černý jeřáb, vzrůstný keř nebo roubovanec na kmínku, plody temně černé s trpkou chutí
  • muchovníky – Amelanchier – mnoho druhů, lidový název indiánská borůvka, dostupné keřové i stromové formy, plody chutné v čerstvém stavu i po tepelné úpravě
  • kdouloň obecná – Cydonia oblonga – žluté silně aromatické hruškovité plody je třeba tepelně zpracovat, v čerstvém stavu jsou tvrdé a prakticky nejedlé
  • mišpule obecná – Mespilus germanica – mišpule patří mezi staré druhy, které bývaly oblíbené již před mnoha generacemi, dnes se opět těší oblibě, plody musí namrznout, pak jsou měkké a sladké
  • rakytník řešetlákový – Hippophae rhamnoides – druh, který by neměl chybět na žádné zahradě milovníka zdravého ovoce, jenž navíc ocení i výraznou kyselou chuť plodů

Publikováno: 23.06.2021, Autor: | autor: Lucie Peukertová

Mohlo by vás dále zajímat

Jak na zahradní škůdce

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Jak na zahradní škůdce.

Poradna: choroby ovocných stromů

RNDr. Zacharda odpovídá na dotazy diváků ohledně chorob na ovocných stromech.

Zimní hnojení dřevin

Pan Braunšveig popisuje, jakým způsobem v zimě hnojit ovocné dřeviny a jaká hnojiva jsou pro to vhodná.

Dárková kytice z ovoce

Ovoce je zdroj vitamínů a vlákniny. Používá se za syrova jako svačina, do moučníků, sladkých pokrmů a podobně. Co si z něj ale připravit ovocný dárek?

Návod na řez neudržovaných ovocných stromů

Jak správně řezat ovocné stromy? Poradíme, jak na to a mnoho rad navíc.

Přihnojujeme ovocné stromy

Nezapomínejte na přihnojování stromů.

ČTĚTE DÁLE

Průvodce trvalkami, které jsou ideální pro vaši venkovskou zahradu
Průvodce trvalkami, které jsou ideální pro vaši venkovskou zahradu

Přírodní zahrada

Venkovská zahrada vyžaduje rostliny, které nejen doplňují rustikální atmosféru, ale jsou i odolné vůči přírodním podmínkám a snadno se udržují.

I o veřejnou zeleň se dá pečovat ekologicky
I o veřejnou zeleň se dá pečovat ekologicky

Přírodní zahrada

Obec a přírodní zahrada jsou pojmy, které se mohou spojit. Stačí principy přírodní zahrady uplatnit při péči o veřejnou zeleň. Jaká pravidla je třeba dodržet?

Staré stromy nekácejte, dejte jim nový smysl
Staré stromy nekácejte, dejte jim nový smysl

Přírodní zahrada

Jak na využití starých stromů? Pokud nějaký takový strom v zahradě máte, určitě se ho nezbavujte – poslouží jako útočiště pro vaše květiny i užitečná zvířata.

Ubytujte na zahradě zvířecí pomocníky
Ubytujte na zahradě zvířecí pomocníky

Přírodní zahrada

Vybudujte domečky pro hmyz i budky pro ptáky, odvděčí se vám tím, že zlikvidují velké množství škůdců ve vaší zahradě. Jak by měly domečky vypadat?

Roztoče ze zahrady nevyhánějte
Roztoče ze zahrady nevyhánějte

Přírodní zahrada

Pavoukovci nejsou jen pavouci, ale také draví roztoči, kteří si umí poradit se škůdci, kteří nás v zahradách často trápí. Co tito drobní tvorové dokážou?

Přivítejte na zahradě savce, pomůžou vám
Přivítejte na zahradě savce, pomůžou vám

Přírodní zahrada

Kteří savci na zahradě vám pomůžou? Tito tvorové, které se snažíme často spíše vyhánět, dokáží zahradu zbavit mnoha škůdců a pomoci vám tak s péčí o ni.

Využijte výhod smíšené kultury na své zahradě
Využijte výhod smíšené kultury na své zahradě

Přírodní zahrada

Otevřete brány k harmonii v přírodní zahradě - smíšená kultura zde má své místo. Objevte, jak můžete propojit rostliny a vytvořit biodiverzitní ráj.

Prospějte zahradě střídáním plodin
Prospějte zahradě střídáním plodin

Přírodní zahrada

Zachovejte plodnost půdy i zdraví rostlin ve své zahradě pomocí střídání plodin. Náš článek vás provede kroky k úspěšnému oživení zemědělské půdy.

Prospějte své zahradě mulčováním
Prospějte své zahradě mulčováním

Přírodní zahrada

Mulčování přírodní zahrady je jedním z kroků, které vám nejen pomohou k pravé přírodní zahradě, ale samozřejmě jí také velmi prospějí. Co mulčování dokáže?

Kompost nesmí chybět v žádné zahradě
Kompost nesmí chybět v žádné zahradě

Přírodní zahrada

Kompost na přírodní zahradě má své nezastupitelné místo. Krom toho je v podstatě zdarma a jako hnojivo pro rostliny ideální. Co do něj patří a nepatří?

Přírodní zahrada může být i ta vaše
Přírodní zahrada může být i ta vaše

Přírodní zahrada

Chcete poznat principy přírodní zahrady? Jsou jednoduché a možná už některé z nich provádíte v praxi. Co je tedy přírodní zahrada a jak jí dosáhnout?

Péče o půdu v přírodní zahradě je jednoduchá
Péče o půdu v přírodní zahradě je jednoduchá

Přírodní zahrada

Pěstovat v souladu s přírodou znamená, že i půda v přírodní zahradě dostává správnou péči. A není vůbec složitá, naopak. Jaká pravidla byste měli dodržet?