Pěstováním potočnice lékařské získáme zdravou a výživnou bylinu

Potočnice patří mezi vlhkomilné rostliny. Bohužel ale u nás také patří ve volné přírodě k ohroženým druhům. Protože to je bylina, která má pro náš organismus velký význam, měli bychom se naučit si ji pěstovat na zahradách a zvýšit tak její šance na přežití. Pokud poskytneme potočnici domov na záhonech, odmění se nám celou náručí vitaminů.

Mezi vlhkomilné rostliny počítáme i potočnici, která je variabilní v použití (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))
Mezi vlhkomilné rostliny počítáme i potočnici, která je variabilní v použití (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Potočnice patří mezi vlhkomilné rostliny

Potočnice lékařská (Nasturtium officinale), starší název řeřicha potoční, je velmi stará léčivá bylina patřící do čeledi brukvovitých. Je to vytrvalá, silně vlhkomilná rostlina, která dorůstá až do výšky 80 cm. V dnešní době je rozšířená téměř po celém světě.

Ve volné přírodě roste u pramenů, v příkopech nebo v potocích, proto se řadí mezi vlhkomilné rostliny. Potrpí si na chladnou čirou tekoucí a vápennou vodu. V České republice byla v minulosti potočnice pro komerční účely pěstována pouze okrajově. Podle českých zákonů patří potočnice lékařská mezi silně ohrožené druhy. 

Potočnice se dá pěstovat jako chutná bylina
Potočnice se dá pěstovat jako chutná bylina (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Tyto vlhkomilné rostliny lze množit generativně i vegetativně. Výsev se provádí nejčastěji v červenci až srpnu a mladé rostlinky se přepichují koncem srpna. Pěstuje se v rašelinovém substrátu nebo propařené kompostové zemině, dobře roste i v substrátu s pískem v poměru 1:1, vyhovuje jí přírodní hnojení třeba kopřivovou jíchou.

Při výsadbě musíme půdu kolem každé rostlinky dobře stlačit nebo kořínky zatížit menšími kameny, aby voda neodnesla rostlinky. Kvete od dubna do září. Potočnice, jak její název napovídá, stejně jako další vlhkomilné rostliny potřebuje ke svému růstu dostatek vody. U potočnice je to ještě komplikovanější, protože musí mít dostatek čisté, okysličené, zvolna proudící a pokud možno během roku stejnoměrně teplé vody. Optimální stálá teplota vody je 11 °C a teplota vzduchu 18 – 20 °C. Nejvýhodnější jsou vody bohaté jódem a železem. Optimální pH je 6,5 – 7. Rostliny jsou otužilé a snesou i silnější mrazy.

Potočnici lze pěstovat také na volných plochách, vyžaduje však pravidelnou a vydatnou zálivku a nepřetržitě vlhký substrát.

Při vhodných podmínkách poroste i v květináči
Při vhodných podmínkách poroste i v květináči (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Použití vlhkomilných rostlin

Sklizeň se provádí za 1–2 měsíce od výsevu či výsadby v době, kdy jsou tyto vlhkomilné rostliny bohatě olistěné, a dále se opakuje každý měsíc do března až dubna. Sklízejí se mladé výhonky.

Dříve byla potočnice využívána jako náhražka hořčice, její semena se dají drtit a chutnají podobně jako hořčičné semínko. Zelené listy mají pálivou chuť podobnou ředkvičkám nebo slabšímu wasabi a používají se do salátů. Její nať má lehce pikantní chuť a využívá se jako koření. Léčivé účinky potočnice jsou známy už do středověku.

Listy mají nahořklou, kořenitou a štiplavou chuť
Listy mají nahořklou, kořenitou a štiplavou chuť (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Podle MUDr. Zbyňka Mlčocha potočnice v čerstvém stavu obsahuje vitaminy A, C, D a E. Posiluje imunitní systém, léčí horečnatá a zánětlivá onemocnění a chudokrevnost. Podporuje vykašlávání hlenů, čistí krev, působí močopudně, stimuluje vylučování žluči, pročišťuje játra, zlepšuje zažívání, upravuje hladinu krevního cukru u diabetiků. Potočnice představuje alternativní náhradu zeleniny zejména v zimním období. 

Choroby a škůdci 

Potočnice, jako mnoho jiných vlhkomilných rostlin, téměř netrpí chorobami a škůdci. Z chorob se může okrajově objevit plíseň bělostná (Albugo candida), ze škůdců bělásek zelný (Pieris brassiceae), můra zelná (Mamestra brassicae), molice skleníková (Triaulerodes vaporariorum), mšice (Aphidoidea), třásněnky (Thysanoptera) a slimáci (Deroceras).

Zdroj informací: abecedazahrady.dama.cz, zahradaweb.cz, bylinkyprovsechny.cz

Publikováno: před 1 měsícem, Autor: Martina Pilzová

Mohlo by vás zajímat

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

ČTĚTE DÁLE

Jetel luční – oblíbená zemědělská plodina i problematický plevel
Jetel luční – oblíbená zemědělská plodina i problematický plevel

Rostliny

Jetel luční se jako plevel dokáže rozrůst opravdu rychle a zabírá spoustu místa, přičemž jeho následná likvidace zase tak jednoduchá není.

Rez není na hrušni jen kosmetická vada
Rez není na hrušni jen kosmetická vada

Rostliny

Hrušeň je krásný strom, který rodí chutné ovoce. Ale pokud ho napadne rez a vy to nebude řešit, můžete se rozloučit s bohatou úrodou.

Cukrová řepa je okopanina, bez které si čaj neosladíte
Cukrová řepa je okopanina, bez které si čaj neosladíte

Rostliny

Cukrová řepa je známou plodinou už od dávnověku. V našich zahrádkách se však již téměř nevyskytuje. A je to škoda, protože tato řepa má co nabídnout.

Jedovaté a nebezpečné plevely na vaší zahrádce
Jedovaté a nebezpečné plevely na vaší zahrádce

Rostliny

Plevel může být jedovatý a může růst na vaší zahradě, aniž byste o tom věděli. Možná by stálo za to znát alespoň ty nejčastější. Co myslíte?

Milujete cizrnu? Můžete si ji vypěstovat i sami
Milujete cizrnu? Můžete si ji vypěstovat i sami

Rostliny

Žlutá cizrna je skvělá potravina, která se u nás příliš nepěstuje. A to je škoda. Pojďme to změnit! Poradíme vám jak na to. Pěstovat ji můžete i na balkoně.

Připravte se včas na nekončící boj s plevelem
Připravte se včas na nekončící boj s plevelem

Rostliny

Jakmile vyraší první jarní tráva a zahrada se zazelená, je tu čas na nepříjemnou otázku – a tou je likvidace zahradních plevelů. Jak si s nimi poradit?

Cesmína není pouze symbol Vánoc. Může zdobit i naši zahradu
Cesmína není pouze symbol Vánoc. Může zdobit i naši zahradu

Rostliny

Cesmína je stálezelená rostlina s jasně červenými plody. Na zahradách se pěstuje jako okrasný keř, ale hodí se i pro vybudování živého plotu.

Celer je králem mezi zeleninou, pěstujte jej i vy
Celer je králem mezi zeleninou, pěstujte jej i vy

Rostliny

Celer patří k základním plodinám, které na zahrádce nesmí chybět. Jak celer na zahradě pěstovat, abychom dosáhli velké úrody? Vše se dozvíte v našem článku.

Krasavec, který vás může na zahradě pěkně potrápit
Krasavec, který vás může na zahradě pěkně potrápit

Rostliny

Krásný keř jménem janovec metlatý se vyjímá v přírodě i na zahradě. Je to ale úporná rostlina, která se nehodí do každé zahrady a kterou musíte kontrolovat.

Brokolice je oblíbená zelenina, pěstujte ji i vy
Brokolice je oblíbená zelenina, pěstujte ji i vy

Rostliny

Brokolice na zahradě vám jednoznačně nesmí chybět. Její konzumace je pro naše tělo natolik prospěšná, že ji prostě musíte pěstovat.

Víte, co s jedním z nejzávažnějších trávovitých plevelů střední Evropy? Poradíme vám
Víte, co s jedním z nejzávažnějších trávovitých plevelů střední Evropy? Poradíme vám

Rostliny

Škodlivá tráva chundelka metlice sice vypadá pěkně a někdo z ní vyrábí dekorace, zemědělci z ní však radost rozhodně nemají. Proč, se dozvíte v článku.

Syrové houby pomáhají našemu tělu
Syrové houby pomáhají našemu tělu

Rostliny

Konzumace hub v syrovém stavu je prospěšná pro lidský organismus. Proč neupravit houby na oblíbený způsob a sníst je syrové? Čím nám pomáhají?