Houby na zahradě, jsou pro houbaře pravé požehnání
My Češi jsme národem houbařů. Podle statistik alespoň jednou ročně vyrazí na houby přes 70 % obyvatel České republiky. Je to fenomén, který nemá ve světě obdoby a z Česka tak dělá doslova houbařskou velmoc. Další průzkum pak odhaduje, že jedna domácnost nasbírá ročně přibližně 10 kg hub.
Naše houbové "šílenství" není ale zadarmo. Znamená to nachodit po lesích i desítky kilometrů, věnovat houbaření spoustu času a námahy. Ovšem z hlediska zdravotního je houbaření hotovým elixírem zdraví – vždyť pobyt na čerstvém vzduchu, dostatek pohybu, zapojení rodiny a podobně vede ke zlepšení vlastní fyzičky a utužení společenských vztahů.
A teď si představte, že jsou mezi námi houbaři také lidé, kteří nemusí téměř ani vytáhnout paty z domova, a přeci mají o úrodu postaráno – mají totiž houby na zahradě. Jistě, spousta lidí si na zahradě, potažmo v garáži či ve sklepě houby pěstuje. Jde zejména o žampiony, houbu shiitake a hlívu ústřičnou. Pro takové pěstování vám postačí jen vhodný houbový substrát s naočkovanou kulturou a příhodné klima. Ale jsou i tací, kteří houby na zahradě nepěstují, a přeci rostou.
Pokud patříte mezi ty, kterým houby na zahradě rostou, můžete se považovat za šťastlivce. Ale také za smolaře. Záleží na tom, zda jsou houby na zahradě vítané a také, zda jsou vůbec jedlé. Houby na zahradě, v trávníku nebo mezi okrasnými rostlinami pro zahrádkáře znamenají spíše problém. Ten problém se jmenuje snížená kvalita půdy.
Ne vždy je to ale jen ke zlosti. Spousta jedlých hub nepotřebuje ke svému růstu hluboké houštiny a statné buky či smrky a vyroste si klidně i na trávníku. A to jsou houby na zahradě vítané a jedlé.
Kačenka česká (Verpa bohemica) se vyskytuje v březnu a dubnu nepříliš hojně v listnatých hájích, lužních lesích, křovištích a zarostlých sadech. Miluje zejména ovocné dřeviny jako třešně nebo trnky, pod nimiž se vyskytuje nejčastěji. Patří do skupiny smržovitých. Je houbaři vyhledávaná, protože platí za jednu z nejchutnějších hub. Příbuzným, ale vzácnějším druhem je kačenka náprstkovitá (Verpa conica) a jedlé smrže (Morchella).
Čirůvka májovka (Calocybe gambosa) roste především v květnu, při příhodném počasí již koncem dubna, a je tedy první hojnější masitou houbou, kterou můžeme na zahradě najít. Spíše než v lese ji naleznete třeba v parcích nebo pod ovocnými stromy – zejména třešněmi, švestkami či planě rostoucími špendlíky. K důležitým rozpoznávacím znakům májovky patří výrazná vůně, která sice není každému příjemná, ale tepelnou úpravou zmizí. Májovky rostou pouze na jaře, pokud v létě nebo začátkem podzimu naleznete houbu, o níž se domníváte, že jde o májovku, raději ji vůbec nesbírejte, pravděpodobně se jedná o jedovatou závojenku olovovou.
Mezi další houby na zahradě, které rostou během roku, patří kropenatec otavní, který vyloženě vyhledává taková místa, jako jsou zahradní trávníky a jiné travní porosty. Tato houba je nejedlá a patří mezi halucinogeny. Výborná, jedlá a chutná je také hojně rozšířená špička obecná, zvaná také jako zahradní nebo travní.
Pokud na trávníku nebo poblíž kompostu naleznete různě velké bílé koule, jásejte a volejte sláva. To si cestu na vaši zahradu našel vatovec obrovský, lidově nazývaný pýchavka. Koncem léta a na podzim se běžně vyskytuje na polích, loukách a lze ji nalézt i v lesích.
Zahrady a obydlí poblíž lesa jsou pak častými hostiteli další spousty typicky lesních hub. Stačí mít zahradu v polostínu, s vlhčím a dobře vyživeným podložím a houbové spory si k vám najdou cestu samy. Pokud bažíte po pravém anglickém trávníku, budou pro vás houby na zahradě problémem, Stejně tak byste měli řešit výskyt hub jedovatých či nejedlých – pro své bezpečí i bezpečí vašich dětí a domácích mazlíčků. Jedlé houby si hýčkejte. Vždyť komu se poštěstí mít houby na zahradě?
Zdroj informací: nasezahrada.com, houby-rostou.cz, pestitelka.cz
