Pěstování rýže je i u nás reálné. Vyzkoušejte to

Vypěstovaná rýže na zahradě nebo doma – zdá se vám to nemožné? A proč ne? Popravdě, vypěstování rýže v našich podmínkách je poměrně reálné. A my vám řekneme, jak na to.

Pěstování rýže na zahradě není až tak nemožné
Pěstování rýže na zahradě není až tak nemožné (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Rýže na zahradě nebo i doma

Rýže na zahradě nebo i doma v Česku, se vám jeví nereálně? Pochybujete o tom? A proč se vám to jeví jako reálné? Možná za to může skutečnost, že většina lidí má rýži spojenou s Asií, tedy s jiným klimatem a pak také i s vodou, v níž se rýže nejvíce pěstuje. Jenže, rýže už dávno není už jen asijskou výsadou. Je sice pravda, že se jí nejvíce dodnes vypěstuje v Číně, Indii a Indonésii, ale jinak se pěstuje po celém světě. A není to po krátkou dobu, již v roce 323 před naším letopočtem ji do Evropy přivezl jako válečnou kořist Alexandr Veliký. Do Maďarska ji pak přivezla Marie Terezie.

Pěstování rýže je i u nás reálné. Vyzkoušejte to
Pěstování rýže je i u nás reálné. Vyzkoušejte to (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Ještě něco málo o pěstování rýže

Rýže je jednou z nejdéle pěstovaných plodin. A aktuálně jde o druhou nejvíce pěstovanou plodinu na světě (první je pšenice). Ročně se jí vypěstuje 650 milionů tun. Původně se rýže nepěstovala ve vodě, ale na suchu. Polovodní rostlinou se stala až s postupnou mutací. V současnosti se rýže dělí do dvou základních skupin: rýži bažinnou a rýži horskou. Rýže horská má delší vegetační dobu a daří se jí ve vyšších oblastech. Většinou nepotřebuje závlahu. Oproti bažinné rýže má však vyšší nároky na půdu. Poskytuje však nižší výnosy a zrno je horší kvality. Na celém světě je známo cca 29 druhů rýže. Nejznámější a také i nejvíce pěstovaná je přitom Oryza sativa, čili rýže setá.

Pěstování rýže je i u nás reálné. Vyzkoušejte to
Pěstování rýže je i u nás reálné. Vyzkoušejte to (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Oryza sativa

Oryza sativa je jednoletá bylina, která dorůstá do výšky 1-1,8 m. Má dlouhé tenké listy o šířce 2 cm. Stébla, která se nahoře rozvětvují v květenství, tedy latu, o celkové délce 30  až 50  cm. Květenství tvoří drobné, krátce stopkaté jednokvěté klásky. Každý klásek má přitom dvě malé plevy, dvě velké pluchy, svrchní semeník se dvěma bliznami a 6 tyčinkami. Vzhledem k tomu, že se v Asii začaly spíše vysazovat sazenice rýže (místo vysévání), umožnilo to dosáhnout v jednom roce i několika sklizní. Předpěstováním rýže se totiž dost významně zkracuje vegetační doba.

Rýže beze zbytku

Pěstování rýže v našich podmínkách

Pěstování rýže v našich podmínkách možná není zrovna jednoduché, ale rozhodně to není nemožné. Vyzkoušet to můžete klidně taky.

  • Potřebujete k tomu však kvalitní osivo. Osvědčuje se i dlouhozrnná hnědá rýže z organického obchodu. Pozor, s bílou rýží to rozhodně nezkoušejte, protože ta už je zpracovaná.
  • Výsev provádějte doma při běžné pokojové teplotě. Nachystejte si pro ni misku s běžným substrátem a příměsí rašeliny. Na její povrch pak položte rýži. Zeminu po celou dobu klíčení udržujte neustále mokrou. Nikdy nesmí vyschnout. S pěstováním byste měli začít na přelomu února a března.
  • Vyzkoušet ale můžete i jiný způsob, který doporučuje na misku s keramzitem dát substrát, jenž následně zalijete vodou, a to tak, aby byl 2-3 cm nad zeminou. Do ní nasypejte semínka. Semínka se potopí a zahnízdí se v substrátu.
  • Misku odnesete na to nejsvětlejší místo v domě, ideálně na jižní stranu domu. Semena teď potřebují plné slunce, teplý vzduch a pravidelnou závlahu odstátou teplou vodou. Klíčení jim bude trvat zhruba 14 dnů. Pokud vydržíte s touto náročnou péčí, rýže vám vyklíčí.
  • Jakmile rýže vzejde, zvyšte zálivku. Mladé rostlinky udržujte stále ve vodě a dopřejte jim plné slunce a teplý vzduch.
  • Větší rostlinky potom přesaďte do kbelíku. Na dno nasypejte keramzit. Na něj pak dejte vrstvu substrátu a do něj, asi do hloubky 3 až 5 cm zasaďte sazeničky rýže. Do jednoho místa vsaďte alespoň 3 kusy. Jemně je do substrátu vmáčkněte. Nakonec do kbelíku nalijte vodu a udržujte ji tak, aby byla stabilně 2-3 cm nad zeminou. Pozor, na balkon, terasu nebo zahradu je můžete dát teprve až po zmrzlých.
  • Pečlivě se o rýži starejte. Dopřejte jí plné slunce a dopřejte jí také dostatek vody. Až klasy získají nažloutlou barvu, můžete ji sklidit.
  • Sklizenou rýži nechte nejprve 3 týdny proschnout v novinách. Pak ji 1 hodinu pečte v troubě na 93 ℃. Snadněji se loupe.

Publikováno: 14.06.2023, Autor: | autor: Adriana Dosedělová | zdroj: ceskestavby.cz, epochaplus.cz, obyvat.cz, planetgarden.com

Mohlo by vás dále zajímat

Rizoto se smaženými hřiby

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Dnes si připravíme recept z rýže a hub. Pan Jan Horký nám uvaří rizoto se smaženými hřiby.

Suchý teplý obklad

Výroba suchého teplého obkladu na zdravotní potíže.

Rizoto s hráškem a chřestem

Dnes si uvaříme chutnou verzi všem dobře známého rizota. Dnes bude s chřestem a hráškem.

Beskydská rýže

Dnes si v rámci naší soutěže připravíme jídlo z Hořovic. Paní Libuše Ziková nám uvaří beskydskou rýži.

Salát z červené rýže

Dnes si v rámci naší soutěže připravíme recept z Prahy. Paní Ivana Mádrová nám uvaří salát z červené rýže.

Grilované papriky

V tomto videu si s panem Kratochvílem připravíme grilované papriky. Součástí bude i kari rýže.

ČTĚTE DÁLE

Neobyčejně obyčejná luštěnina pro mlsné jazýčky i pro zdraví
Neobyčejně obyčejná luštěnina pro mlsné jazýčky i pro zdraví

Péče o zahradu

Hrášek cukrový je oblíbená luštěnina, která je plná vitaminů a minerálů. Nejzdravější je pochopitelně syrový, ale hodí se i k tepelnému zpracování.

Královna květin potřebuje správnou péči
Královna květin potřebuje správnou péči

Péče o zahradu

Na zahrádkách pěstujeme různé odrůdy růží. Ať už se těšíme z velkokvětých, drobnokvětých, nebo popínavých růží, musíme se o ně správně starat.

Fazol zahradní, popínavá jednoletka z tropické Ameriky
Fazol zahradní, popínavá jednoletka z tropické Ameriky

Péče o zahradu

Fazol zahradní čili obecný můžeme zařadit mezi popínavé jednoletky. Pěstujete je pro křehké zelené lusky, nebo čekáte až na zralé pevné fazole?

Krokusy, oblíbené jarní cibuloviny
Krokusy, oblíbené jarní cibuloviny

Péče o zahradu

Šafrány kvetou brzy zjara, v závislosti na druhu a počasí od února do dubna. Věnujte se tedy pěstování krokusů již na podzim, kdy je můžete začít vysazovat.

Endivie je méně známá listová zelenina se spoustou předností
Endivie je méně známá listová zelenina se spoustou předností

Péče o zahradu

Pěstování salátů na zahradě patří k tradici. Chcete ale změnu? Pak vyzkoušejte endivii – listovou zeleninu s jinou chutí a spoustou vitaminů.

Sasanky, něžní poslové jara
Sasanky, něžní poslové jara

Péče o zahradu

První poslové jara jsou také sasanky. Rod Anemone zahrnuje na jaře kvetoucí trvalky. Jejich barva je nejčastěji bílá, ale i žlutá, modrá, růžová a fialová.

Zelené sójové boby edamame
Zelené sójové boby edamame

Péče o zahradu

Sójové boby edamame si snadno vypěstujete i na své zahradě. Jejich pěstování není o nic složitější než pěstování klasických sójových bobů nebo fazolí.

Když jílek proroste z trávníku do záhonů, je zle
Když jílek proroste z trávníku do záhonů, je zle

Péče o zahradu

Jílek je znám jako travina, kterou používají zemědělci. V záhonech ale tento nízký plevel nemá, co dělat, zlikvidujte jej co nejdříve.

Na jílovitou půdu se vyzbrojte rýčem a nápaditostí
Na jílovitou půdu se vyzbrojte rýčem a nápaditostí

Péče o zahradu

Půda s jílem není sice zrovna pro zahrádkáře požehnání, ale lze ji obohatit. Také existuje řada rostlin, kterým tvrdá zemina nevadí.

Pak choi – čínské zelí plné vitaminu C
Pak choi – čínské zelí plné vitaminu C

Péče o zahradu

Čínské zelí pak choi je křehké a dužnaté, nedá se ale na rozdíl od pekingského zelí skladovat. Vysejte si je na záhon a sklízejte podle potřeby.

Sněženky jsou symbolem naděje a přicházejícího jara
Sněženky jsou symbolem naděje a přicházejícího jara

Péče o zahradu

Sněženky voní jarem. Jejich bílé květy vykukují ze sněhu již v době, kdy se nám o teplejším období zatím jen zdá. Víte, jak se o posly jara správně starat?

Kouzlo pěstování jabloní na ovocné stěně
Kouzlo pěstování jabloní na ovocné stěně

Péče o zahradu

Pěstování jabloně je mezi zahrádkáři oblíbené. Chcete však vyzkoušet něco speciálního? Pak se nechte zlákat fantastickou ovocnou stěnou!