Jak připravit zahradu na grilování

S jarem přichází i období oblíbeného grilování v našich zahradách. Jak ale zahradu připravit na takový nápor v podobě bezpočtu grilování s přáteli a množství zahradních party? To se dozvíte v následujícím článku…

Jak připravit zahradu na grilování
Jak připravit zahradu na grilování (Zdroj: shutterstock.com)

Pokud jste si pořídili nový zahradní gril, ještě se nepovažujete za ostříleného „gril mistra“ nebo máte jen pocit, že jste po dlouhé zimě úplně zapomněli co to grilování vlastně je, tak my vám to připomeneme.

Přípravy na grilování – jak jinak než na grilu

Základním krokem je, zvolit pro umístění grilu nejlepší a nejbezpečnější  místo. To obvykle bývá terasa, nebo přímo vyhraněný plácek na vaší okrasné zahradě. Takové grilovací posezení je vždy dobré nějakým způsobem zastřešit. V případě, že se spustí jarní deštík budete vy, vaši přátelé i lahodné pokrmy zcela v bezpečí. Pro stabilitu grilu je vhodné, aby místo, kde gril stojí mělo rovný povrch a pevnou, stabilní strukturu. Před grilováním si ověřte, zda gril stojí stabilně a na rovné nehořlavé podložce. V případě, že vlastníte plynový gril, zkontrolujte funkčnost a čistěte trysky podle rad výrobce. Při manipulaci používejte originální náčiní a ochrannou rukavici, ale i v případě, že tyto ochranné prvky splníte, nezapomeňte se mít (hlavně u větších grilů) na pozoru před silným žárem. určitě zkontrolujte i to, zda je vaše grilovací výbavička kompletní.

Nezbytnou součástí každého grilu by měla být sada obsahující vidlici, obracečku, kleště, mašlovačku, nůž, chňapku atd. U krbu na dřevěné palivo je nutná lopatka, jehlice na dřevo a pohrabáč. Na pečení, grilování, opékání potřebujete grilovací jehlici, vidličky a kleště. Velmi šikovné jsou také různé lampy, svíce, či louče, které odpuzují létavý hmyz a jejich plamínky navíc dotvoří příjemnou atmosféru. Umístěním těchto odpuzovačů v místě grilování si zajistíte klidný a ničím nerušený průběh vaší kulinářské „show“.

…přípravy na grilování u ohniště…

Pro někoho je nejoblíbenějším „gastronomickým koutkem“ zahrady obyčejné ohniště. Ohniště si můžete vybudovat sami tím nejjednodušším způsobem – klasickým poskládáním cihel nebo vhodných kamenů do kruhu. Když vyskládáte cihlovou zídku do tvaru U (otevřenou stranou budete přikládat dříví), na U položíte rošt, tak už se dají grilovat kotlety a další lahůdky.

Jak připravit zahradu na grilování
Jak připravit zahradu na grilování (Zdroj: archiv redakce)
Jak připravit zahradu na grilování
Jak připravit zahradu na grilování (Zdroj: archiv redakce)
Jak připravit zahradu na grilování
Jak připravit zahradu na grilování (Zdroj: archiv redakce)
Jak připravit zahradu na grilování
Jak připravit zahradu na grilování (Zdroj: archiv redakce)

…a nakonec jedno alternativní řešení, které přípravy ani nevyžaduje

Pokud patříte mezi majitele anglického trávníku, který nechcete ničit žádným zakládáním táboráku, a navíc byste si rádi připravovali večeři pokaždé v jiném konci zahrady, nabízí se  řešení, pomocí přenosného ohniště. Je to v podstatě stolek mající výšku 60 centimetrů,  postavený na nožkách. Na něj je pak posazen jakýsi kovový – kulatý nebo hranatý perforovaný koš, uvnitř kterého se rozdělá oheň. Jeho hmotnost je zhruba 11 – 12 kg, proto jej bez problémů přenesete na terasu, doprostřed trávníku nebo na odlehlý konec vaší okrasné zahrady.

Kam se usadit

Široký výběr zahradního nábytku však podléhá několika nezbytným kritériím. Pokud máte dostatečně velkou zahradu, není celkem co řešit, ale jste-li obdařeni  několika metry terasy nebo snad centimetry balkonu, myslete hlavně na to, aby byl kolem nábytku volný průchozí prostor, a to i v tom případě, že je nábytek skládací. Pokud se nechcete obtěžovat s každodenním uklízením zahradního nábytku a chcete si pořídit něco kvalitnějšího a vkusnějšího, než jsou plastové sety, vhodným řešením je například teakový nábytek.

Tipy jak vyzrát na nečistoty a usazeniny

Bojíte se váš krásný gril použít, jen abyste se nemuseli trápit náročným drhnutím nečistot a usazenin? Nemusíte, máme pro vás pár tipů, jak se těmto nepříjemnostem vyhnout.

TIPY:

– Tak například grilovací náčiní – obracíte s ním lahodná masa i zeleninu a chcete-li jej odložit, abyste mohli svůj „um“ ochutnat, umažete vše kolem… Jednoduchým tipem je, přímo vedle grilu si postavit hluboký talíř nebo vyhovující nádobu, do níž pokaždé odložíte grilovací nástroje. Tak nezamažete vše kolem.

– Na grilovacím roštu se nebudou tolik usazovat zbytky z jídla,  když ho před grilováním natřete štětcem, namočeným do konzumního oleje.

– Maso a zelenina se ani nedotknou grilovacího roštu, když je opečete či podusíte nejprve v grilovacích miskách. Typická chuť z grilování se při tom neztratí, protože přes malé otvory v miskách kouř pronikne do grilovaných potravin a krásně jejich aromatizuje.

– Pokud již došlo k rozsáhlému znečištění, zaschlé a pevně usazené nečistoty odstraníte například pomocí speciálních čistících prostředků na gril, například ve formě spreje. Vhodné jsou třeba i ocelové kartáčky, jimiž je dobré drhnout gril ještě za tepla.

– Pokud chcete gril očistit až později, zatím grilovací rošt oviňte do mokrého novinového papíru. Nezapomeňte se zbavit i popela, který necháte vychladnout, pak opatrně sesbírejte, vyhoďte do koše a nakonec gril přetřete vlhkým hadrem.

Text: Lucie Sýkorová

Publikováno: 28.03.2019

Mohlo by vás zajímat

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

ČTĚTE DÁLE

Poradíme, jaké rostliny si vysadit do truhlíků
Poradíme, jaké rostliny si vysadit do truhlíků

Zahrada

Máte rádi stálezelené trvalky nebo bylinky, ale bohužel nevlastníte zahradu? Nevadí, poradíme, jaké vhodné rostliny do truhlíků si můžete vysadit.

Co je důležité při stavbě terasy…
Co je důležité při stavbě terasy…

Zahrada

Pokud chcete na své zahradě i odpočívat, pak jistě plánujete založení nebo již máte vybudovanou zahradní terasu. Ta se nejčastěji zakládá přímo u domu a je to pomyslný přechod mezi domem samotným a zahradou. Pojďme se společně podívat na to, jaký materiál se pro ni hodí, kde je vhodné místo pro její stavbu i jak by měla být ve výsledku velká.

Něžný host z amerických prérií kvete až do listopadu
Něžný host z amerických prérií kvete až do listopadu

Zahrada

Svíčkovec na zahradě patří mezi nenáročné trvalky, které kvetou po celé léto až do prvních mrazů. Jeho kvítky připomínají drobné motýlky.

Jak se zbavit pařezů na zahradě
Jak se zbavit pařezů na zahradě

Zahrada

Potřebujete-li odstranit ze zahrady pařezy, po přestárlých nebo nemocných stromech, které jste museli porazit, máte několik možností. Můžete je zdolat pomocí těžké techniky, nebo je umně zamaskovat a využít jako neotřelé dekorace. Kterou variantu zvolíte?

Dílna a její vybavení. Bez čeho se neobejdete?
Dílna a její vybavení. Bez čeho se neobejdete?

Zahrada

Zařizujete dílnu a nevíte, co všechno do ní pořídit, aby sloužila jako dobré zázemí pro dům či zahradu? Poradíme vám!

Přírodní zahrada může být i ta vaše
Přírodní zahrada může být i ta vaše

Zahrada

Chcete poznat principy přírodní zahrady? Jsou jednoduché a možná už některé z nich provádíte v praxi. Co je tedy přírodní zahrada a jak jí dosáhnout?

Lopatičky dejte trpaslíkům, na zahradu patří technika
Lopatičky dejte trpaslíkům, na zahradu patří technika

Zahrada

Dnešní uspěchaná doba nemusí znamenat nepořádek a chaos na pozemku kolem domu. Na zahradu patří technika. Ruční nářadí nahradily zahradní stroje.

Malý balkón jako mini relaxační zóna
Malý balkón jako mini relaxační zóna

Zahrada

Vlastníte malý balkón, který téměř nevyužíváte? Můžete si z něj vytvořit příjemné místo na relaxaci. Stačí několik málo úprav a vhodná zeleň.

Na zahradu patří i rostliny odpuzující klíšťata a další havěť
Na zahradu patří i rostliny odpuzující klíšťata a další havěť

Zahrada

Klíšťata nežijí pouze v lesích, ale vyskytují se i na našich zahradách. Zde se však můžeme chránit a vysadit na pozemku rostliny odpuzující klíšťata.

Skleník – ideální řešení pro milovníky zahrady
Skleník – ideální řešení pro milovníky zahrady

Zahrada

Kromě zahradního domku na nářadí, který opravdu využije každý, kdo na zahradě rád pracuje a vlastní zahradní techniku či nářadí, využije každý milovník zahradničení také pařník nebo skleník. Právě skleník může mít mnoho podob a na výběr máme z mnoha materiálů, rozhodně není k mání pouze tradiční sklo. Vůbec dokonce není pravda, že se skleník vejde jen na velkou zahradu, i na malých pozemcích totiž můžete zvolit stavbu o půdorysu několika málo metrech čtverečních nebo dokonce variantu přistavěnou ke stěně domu nebo jiné zahradní stavby.

Doupné stromy v zahradách pomáhají ptactvu
Doupné stromy v zahradách pomáhají ptactvu

Zahrada

V lesích zůstávají doupné stromy ponechány přesto, že bývají napadené, odumřelé, skácené atd. Existují nejrůznější projekty na ochranu doupných stromů, které jsou podporovány hlavně společností Lesy České republiky. I my však na našich zahradách můžeme ptactvo podporovat právě tím, že jim zde nějaké stromy k hnízdění a přebývání ponecháme.

Chata po zimě si žádá generálku. Na co nezapomenout?
Chata po zimě si žádá generálku. Na co nezapomenout?

Zahrada

Jaro zaklepe na dveře ani ne za měsíc a s ním ožijí naše chaty, chalupy a zahradní kolonie. Na zimu jste jistě víkendové domy důkladně zazimovali, ale i tak vás na jaře čeká hromada práce, než se budete moci usadit od křesla a užívat si venkovský klid. Vyhrňte si rukávy, jdeme na to!