Už jste ochutnali kaktusové fíky?

Opuncie fíková dává velmi chutné jedlé plody nazývané kaktusové fíky. Občas se s nimi můžeme setkat na pultech prodejen s ovocem a zeleninou. Najdeme je mezi exotickými plody. Jak takovou opuncii ale pěstovat?

Už jste ochutnali kaktusové fíky?
Už jste ochutnali kaktusové fíky? (Zdroj: Shutterstock)

Zdrojem jedlých plodů je opuncie fíková

Opuncie fíková (Opuntia ficus-indica) dorůstá v zemích svého původu výšky až 4 metrů. Mnoho z nás se s touto rostlinou však setkalo spíše v botanických zahradách ve sklenících s kaktusy. Plody tohoto druhu opuncie připomínají svým tvarem a tak trochu i chutí fíky, od toho byl odvozen jejich název. V zahraničí se jim říká také „Barbary fig“ nebo „Indian fig“.

Rod Opuntia čítá na 300 druhů a mnohé z nich dávají jedlé plody. Ty vyrůstají až na samotném konci plochých článků opuncií.

Opuncie pocházejí z tropů

Původním domovem opuncií jsou tropy Jižní Ameriky a Mexiko. V současnosti ale opuncie nalezneme prakticky na všech kontinentech ať už v tropických, nebo subtropických oblastech.

Jsou velmi často využívány jako živý plot. Díky jejich trnům a velkým rozměrům, často i poměrně bizarním tvarům jsou takové ploty takřka neproniknutelné. Trny jsou umístěny na plochých článcích opuncií ve skupinkách a velmi snadno se zabodávají do kůže. Odstraňují se jen velmi obtížně.

Pěstování v domácích podmínkách

Rozhodnete-li se pěstovat opuncie doma, vždy si na manipulaci s nimi vezměte rukavice.

Běžně se u nás pěstují jako hrnkové rostliny a není to nijak složité. Pamatujte ale na to, že jako většina kaktusů potřebují dostatek tepla, světla a nesnášejí přemokření a průvan.

Substrát pro výsadbu je ideální tentýž co pro kaktusy. Pokud jej neseženeme, namícháme ve stejném poměru díl listovky, písku, drcených cihel a rašelinového substrátu se zeminou. Přes léto přihnojujeme hnojivem na kaktusy. Zaléváme vždy odstátou měkkou vodou a 1x za 2 týdny do ní přidáme hnojivo.

Rostlinu je možné letnit, ale zároveň ji venku chráníme před prudkým deštěm, větrem a při vysokých vedrech ji přistiňujeme.

Opuncie množíme jednoduše listovými řízky. Po odlomení části nevysazujeme ihned, ale nejprve je necháme asi 2 týdny zasychat. Na dno pěstební nádoby dáme vždy nejprve drenážní vrstvu. Pozor na přemokření, aby kořeny nezačaly hnít a následně odumírat.

Jak konzumovat plody – kaktusové fíky

Do prodejen u nás se dovážejí kaktusové fíky nejčastěji z Madagaskaru, Afriky, ale i ze Španělska nebo z Itálie. Zde se pěstují kaktusové fíky v takzvaných nopalerias, což jsou místní opunciové sady. Vzhledem k tomu, že v běžných bytových podmínkách není to správné prostředí na to, aby opuncie vykvetly a dozrávaly na nich plody vhodné ke konzumaci, pravděpodobně si je budete muset zakoupit, abyste je ochutnali.

Před konzumací plody nejprve omyjeme. Dále je můžeme konzumovat lžičkou, pokud je příčně rozřízneme, anebo je oloupeme a jíme jako banán. Dužina obsahuje dosti tvrdých semínek, ta se jí také. Chuťově připomíná toto ovoce hrušku a je velmi bohaté na cukry. Mimo to je zdrojem vitaminů A, B, C. Z dužiny si můžeme připravit velmi chutné džusy nebo šťávy.

Na Jadranu jsou specialisté na rakii, kterou místní vyrábějí právě z kaktusových fíků. Možná už jste ochutnali čaj z opuncie, který má nádhernou vůni a velmi lahodnou chuť.

 

Publikováno: 14.12.2022, Autor: | autor: Zuzana Bohdalová | zdroj: Mrazuvzdorné kaktusy

Mohlo by vás zajímat

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

ČTĚTE DÁLE

Černý kořen prospívá nejen tělu, ale i postavě
Černý kořen prospívá nejen tělu, ale i postavě

Péče o zahradu

Černý kořen je sice znám již od 16. století, v naší kuchyni je však stále nedoceněný. Vypěstujte si jej a zařaďte si ho do jídelníčku.

Ta nejlepší rezistentní jablka, která vás ušetří od postřiků
Ta nejlepší rezistentní jablka, která vás ušetří od postřiků

Péče o zahradu

Rezistentní jablka jsou mimořádně oblíbená, protože na ně nemusíte používat chemické postřiky. Víte, která jsou ale nejoblíbenější? Poradíme vám.

Čekanku používali už staří Egypťané
Čekanku používali už staří Egypťané

Péče o zahradu

Zelenina plná vitaminů, která je známá již z dob antiky, se ve větší míře začala pěstovat v 15. století, a to v oblastech kolem měst Veneto a Trentino.

Palmy jsou okrasou bytů i zahrad
Palmy jsou okrasou bytů i zahrad

Péče o zahradu

Pěstování palem je stále oblíbenější. Můžeme si zkrášlit nejen byt, ale i zahradu. Jak správně o palmy pečovat? Poradíme vám jak na ně.

Zelení nepřátelé našich zahrad útočí i ze zálohy
Zelení nepřátelé našich zahrad útočí i ze zálohy

Péče o zahradu

Běžné plevele jsou postrachem každého zahrádkáře, takže jim musíme vyhlásit nesmiřitelný boj a pečovat o to, aby se na pozemku nepřemnožily.

Pichlavá a léčivá krasavice ve žlutém kabátku – to je mahónie cesmínolistá
Pichlavá a léčivá krasavice ve žlutém kabátku – to je mahónie cesmínolistá

Péče o zahradu

Mahónie patří mezi okrasné léčivky. Tato rostlina je využívána v léčitelství jako antibakteriální prostředek. Ze zralých plodů je možné připravit marmeládu.

Dejte si pozor na rezidua pesticidů v rajčatech, ovoci a jiné zelenině
Dejte si pozor na rezidua pesticidů v rajčatech, ovoci a jiné zelenině

Péče o zahradu

Pesticidy jsou látky, které se používají k ochraně rostlin. Víte však, co se vám může stát, když budete konzumovat ovoce a zeleninu s rezidui pesticidů?

Co víme a nevíme o cibuli?
Co víme a nevíme o cibuli?

Péče o zahradu

Některé druhy cibule se v kuchyni používají hojně, o některých téměř nic nevíme. Jak to máte s cibulí vy? A pěstujete ji – výsevem nebo je lepší sazečka?

Dlužichy – rostliny ozdobné listem a odolné vůči mrazu
Dlužichy – rostliny ozdobné listem a odolné vůči mrazu

Péče o zahradu

Rostliny ozdobné listem jsou velmi vítané v každé zahradě. Nemusejí kvést, protože jejich barevné variace listů budou dostatečně úchvatné a okouzlující.

Únorové zahradničení se děje i za oknem
Únorové zahradničení se děje i za oknem

Péče o zahradu

Zahrada v únoru ještě odpočívá, ale už teď je nutné začít vše připravovat. Nezapomeňte si také udělat radost, více se dozvíte v našem článku.

Okrasné zelí není určeno ke konzumaci. Ozdobí však naše parapety
Okrasné zelí není určeno ke konzumaci. Ozdobí však naše parapety

Péče o zahradu

Ve chvíli, kdy naložíme odrůdu, která je určena spíše k dlouhodobému skladování, nepochutnáme si. Víte, jaké zelí na zahradě pěstovat?

Skalníky patří k nenáročným a velmi často pěstovaným okrasným dřevinám
Skalníky patří k nenáročným a velmi často pěstovaným okrasným dřevinám

Péče o zahradu

Při pěstování okrasných dřevin je naším cílem osadit zahradu či okolí domu zajímavými rostlinami. Skalníky tento cíl splní mnohonásobně. Pojďte se seznámit.