Zima v ovocné zahradě

Konec sezony je pro většinu zahrádkářů synonymem klidu a odpočinku. Zahrada odpočívá pod sněhovou pokrývkou a čeká na svoji novou sezonu. Ale ani teď není dobré usnout na vavřínech, protože přichází čas řezu některých ovocných dřevin. Pozornost věnujte hlavně jádrovinám, tedy jabloním a hrušním.

Zima v ovocné zahradě
Zima v ovocné zahradě (Zdroj: archiv redakce)

Zimní termín řezu je pro některé ovocné stromy vhodný, pro jiné zase ne. Zatímco nízké teploty snižují výskyt chorob a škůdců, které jinak napadají řezné rány, jež vlastně fungují jako vstupní brána do dřeva, u některých dřevin se zase výrazně zpomaluje hojení ran, protože se rostliny nachází v klidové fázi.

Především peckovinám tyto termíny řezu příliš nesedí. U nich raději vyčkejte do doby, kdy nasadí poupata nebo až do chvíle, když vykvetou. V přírodě má vše svůj čas a tyto přirozené procesy musíme respektovat hlavně v ovocné zahradě.

Čím při řezu dřevin začít

Řezové techniky na některé zahrádkáře působí jako velký strašák. Ne všichni se do řezu chtějí pustit svépomocí, a pokud počáteční obavy přeci jen překonají, nemusí být výsledek vždy dokonalý.

Přesto je nutné podotknout, že při této práci vycházíme z fyziologie samotných dřevin. Abychom si řez co nejvíce usnadnili, je nejdříve nutné z koruny odstranit nejožehavější nedostatky.

V první řadě se zaměřte na odstranění suchých větví, kolmých či křížících se výhonů a všech větví, které jsou odplozené nebo zbytečně zahušťují korunu. Ta by měla být otevřená pro vzduch a světlo, jedině tak bude vytvářet zdravé a velké plody, které budou dozrávat na světle. Zahuštěná koruna je navíc výrazně náchylná na choroby a škůdce, za což může omezené proudění vzduchu. Koruna by měla být tedy zbavena všech zbytečných větví, přesto myslete do budoucna a pokud možno zachovávejte některé mladé výhony, které mohou časem nahradit staré odplozené větve, které přestávají plodit.

Hlavně žádné pahýly

Častým důvodem nedostatečné plodnosti ovocných stromů bývá špatná technika řezu. Pokud odstraníte větve s koncovými pupeny, na kterých zrovna některé odrůdy plodí, pak se není čemu divit, že se nedočkáte zdravé sklizně. Proto si již při koupi odrůdy zjistěte, z jakých pupenů dřevina vlastně plodí, zda z koncových pupenů nebo zkrácených větévek, brachyblastů.

Řez by měl být veden mírně šikmo ostrou pilkou nebo zahradnickými nůžkami tak zvaně na větevní kroužek. Řezem nesmí v žádném případě vznikat pahýl, který nepokračuje žádným výhonem. Toto místo se nezahojí, ba naopak umožní vstup chorobám a škůdcům do dřeva. Podobný problém nastane také ve chvíli, kdy řezem zasáhneme hluboko do větevního kroužku, ani v tomto místě se rána nezahojí.

Abyste přesně věděli, kudy vést řez, je nutné se nejdříve seznámit s větevním kroužkem. Toto místo se nachází v místě větvení větve nižšího a vyššího řádu. Snadno ho poznáte podle zvrásněné borky ve tvaru kruhů kolem větve. Hojení ran po řezu probíhá při správném provedení po obvodu pomocí kalusu, což je hojivé pletivo, které zacelí ránu. Pokud jste někde ránu nevedli správně, poznáte to třeba už během první sezony, protože se kalus vytvoří jen částečně.

Ošetření přestárlých stromů

Pokud máte na zahradě silně zanedbané ovocné stromy a máte pocit, že už se z nich nedočkáte valné sklizně, zkuste jim dát ještě jednu šanci. I přestárlé stromy lze většinou dostat znovu do kondice, ale tento řez již vyžaduje větší zkušenosti. Mohutné koruny s odplozeným dřevem je totiž nutné značně odlehčit, jinak se postupuje podobně jako u mladých a vitálních stromů.

Opět je třeba se zaměřit na staré větve, které nahradíme novými výhony. Odstraníme všechny kolmé, špatně postavené větve. Pokud dřevina není dlouhodobě udržovaná, rozložte řez na dvě až tři následující sezony.

Jakmile odstraníte některé zbytečné větve, v příštím roce začnou obrůstat mladé výhony, které lze postupně zapěstovat na plodné větve. Řez dřevin není nijak složitý, ale přesto vyžaduje určitou zručnost a cit. Mnohdy je lepší přenechat řez odborníkům, kteří vás s technikou postupně seznámí.

Foto a text: Lucie Peukertová

Publikováno: 05.12.2018

Mohlo by vás zajímat

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

ČTĚTE DÁLE

Ta nejlepší rezistentní jablka, která vás ušetří od postřiků
Ta nejlepší rezistentní jablka, která vás ušetří od postřiků

Péče o zahradu

Rezistentní jablka jsou mimořádně oblíbená, protože na ně nemusíte používat chemické postřiky. Víte, která jsou ale nejoblíbenější? Poradíme vám.

Čekanku používali už staří Egypťané
Čekanku používali už staří Egypťané

Péče o zahradu

Zelenina plná vitaminů, která je známá již z dob antiky, se ve větší míře začala pěstovat v 15. století, a to v oblastech kolem měst Veneto a Trentino.

Palmy jsou okrasou bytů i zahrad
Palmy jsou okrasou bytů i zahrad

Péče o zahradu

Pěstování palem je stále oblíbenější. Můžeme si zkrášlit nejen byt, ale i zahradu. Jak správně o palmy pečovat? Poradíme vám jak na ně.

Zelení nepřátelé našich zahrad útočí i ze zálohy
Zelení nepřátelé našich zahrad útočí i ze zálohy

Péče o zahradu

Běžné plevele jsou postrachem každého zahrádkáře, takže jim musíme vyhlásit nesmiřitelný boj a pečovat o to, aby se na pozemku nepřemnožily.

Pichlavá a léčivá krasavice ve žlutém kabátku – to je mahónie cesmínolistá
Pichlavá a léčivá krasavice ve žlutém kabátku – to je mahónie cesmínolistá

Péče o zahradu

Mahónie patří mezi okrasné léčivky. Tato rostlina je využívána v léčitelství jako antibakteriální prostředek. Ze zralých plodů je možné připravit marmeládu.

Dejte si pozor na rezidua pesticidů v rajčatech, ovoci a jiné zelenině
Dejte si pozor na rezidua pesticidů v rajčatech, ovoci a jiné zelenině

Péče o zahradu

Pesticidy jsou látky, které se používají k ochraně rostlin. Víte však, co se vám může stát, když budete konzumovat ovoce a zeleninu s rezidui pesticidů?

Co víme a nevíme o cibuli?
Co víme a nevíme o cibuli?

Péče o zahradu

Některé druhy cibule se v kuchyni používají hojně, o některých téměř nic nevíme. Jak to máte s cibulí vy? A pěstujete ji – výsevem nebo je lepší sazečka?

Dlužichy – rostliny ozdobné listem a odolné vůči mrazu
Dlužichy – rostliny ozdobné listem a odolné vůči mrazu

Péče o zahradu

Rostliny ozdobné listem jsou velmi vítané v každé zahradě. Nemusejí kvést, protože jejich barevné variace listů budou dostatečně úchvatné a okouzlující.

Únorové zahradničení se děje i za oknem
Únorové zahradničení se děje i za oknem

Péče o zahradu

Zahrada v únoru ještě odpočívá, ale už teď je nutné začít vše připravovat. Nezapomeňte si také udělat radost, více se dozvíte v našem článku.

Okrasné zelí není určeno ke konzumaci. Ozdobí však naše parapety
Okrasné zelí není určeno ke konzumaci. Ozdobí však naše parapety

Péče o zahradu

Ve chvíli, kdy naložíme odrůdu, která je určena spíše k dlouhodobému skladování, nepochutnáme si. Víte, jaké zelí na zahradě pěstovat?

Skalníky patří k nenáročným a velmi často pěstovaným okrasným dřevinám
Skalníky patří k nenáročným a velmi často pěstovaným okrasným dřevinám

Péče o zahradu

Při pěstování okrasných dřevin je naším cílem osadit zahradu či okolí domu zajímavými rostlinami. Skalníky tento cíl splní mnohonásobně. Pojďte se seznámit.

Víte, co je potřeba, aby vaše zahrada i za 20 let vypadala skvěle?
Víte, co je potřeba, aby vaše zahrada i za 20 let vypadala skvěle?

Péče o zahradu

Vzrostlá zahrada potřebuje jinou péči než nová zahrada. Víte, co taková zahrada potřebuje, aby i po uplynutí 20 let vypadala skvěle? Poradíme vám.