Pěstovat kukuřici na zahradě je dobrým nápadem
Kukuřici na zahradě stojí za to pěstovat, zvlášť pokud milujete mexická jídla. Ostatně, kukuřice je sama o sobě velmi oblíbenou zeleninou. Chutná totiž sladce a jemně, obzvláště když je uvařená ihned po sklizni. Semena kukuřice navíc najdete na každém zahradním trhu.
Grilování kukuřice
Dnes existuje mnoho různých druhů i odrůd kukuřice. Ne každá je však vhodná pro pěstování na zahradě. Některé z nich jsou ideální pro krmné a potravinářské účely. K pěstování na zahradě se hodí především hybridní odrůdy kukuřice. K těm vůbec nejlepším odrůdám patří Golden Bantam s jemným a sladkým zrnem a Martek F1 s velkými klasy. Pokud ale máte rádi popcorn, zkuste to s pěstováním odrůd Jantár F1 nebo Simona F1. Velmi chutné jsou také odrůdy Early Extra Sweet, Marika, Sweet Perfection a Early Bird, Buttercotch, Ambrosia F1, Comanche F1, Bubeník F1, Mini Pop, Plomyk a Swift. V případě, že dáváte přednost gumové struktuře, mohou vám chutnat také odrůdy Lark a Extra Tender and Sweet.
Kukuřici můžete sázet rovnou do země pomocí semen nebo sazenic. Abyste se však dočkali úrody, potřebujete k tomu vhodnou humózní půdu s pH 6 až 6,5. Dále se také neobejdete bez minerálního hnojiva, kondicionéru pro zahradní rostliny, kvalitního semena, květináčů, pokud si ji chcete předpěstovat, a pak také folie.
Pěstování kukuřice na zahradě
Pro pěstování kukuřice na zahradě vyberte dobře prosluněné místo, které je ale zároveň i chráněné před silným větrem. Kukuřice roste na většině půd za předpokladu, že je půda dobře odvodněná, ale zároveň má i dostatek vláhy. Jelikož jde o rostlinu opylovanou větrem, je třeba rostliny pěstovat společně, tedy v blocích, nikoliv v jedné řadě nebo rozházené po záhonech. Semena se nejčastěji vysévají přímo do země koncem května nebo začátkem června. Pokud ale chcete dřívější úrodu, můžete si kukuřici předpěstovat v květináči. V tom případě semena vysejte do květináče již koncem dubna nebo na začátku května.
Před setím půdu pohnojte. K tomuto účelu vám dobře poslouží hnůj nebo zahradní kompost. Potom je zapotřebí přidat víceúčelové hnojivo. Vzhledem k vysokým nárokům na světlo vysévejte kukuřici v blocích po několika semenech za sebou. Meziřádek by přitom měl mít 45 cm. Semena umístěte do hloubky 4 cm. Lepších výsledků dosáhnete, když půdu necháte nejprve předehřát, a to pomocí černé folie, kterou položíte na 14 dnů na vybraný pozemek. A jelikož je kukuřice teplomilná rostlina, potřebuje stále teplo. Pomoci vám v tom může i pěstování pod fólií.
Kukuřice nejlépe roste na suchém vzduchu. Nicméně i přes oblibu tepla a suchého vzduchu potřebuje vodu. Během delšího období sucha je proto nezbytné půdu zavlažovat. Když rostliny začnou kvést a klasy narostou na objemu, každých 14 dní kukuřici přihnojte. Hodí se k tomu tekuté hnojivo. Abyste kukuřici pomohli s opylením, můžete ji jemně poklepat, samčí květy se otevřou. Vezměte na vědomí, že čím slabší je opylení, tím méně budou nakonec kukuřičné klasy naplněné.
Jak a kdy sklízet kukuřici?
Samičí květy se nacházejí na zkrácených bočních výhoncích kukuřice. Právě ony se přeměňují v sedimenty a vytváří baňky. Když se samičí květy na špuntech zbarví do čokoládové hnědé, zkontrolujte, zda je kukuřice zralá. Dochází k tomu koncem září nebo začátkem října. Abyste poznali, že je kukuřice skutečně připravena ke sklizni, odstraňte z ní několik listů pokrývající klas a palcem stiskněte jedno nebo dvě zrna. Pokud je obsah zrna krémový, kukuřice je připravena ke konzumaci. V případě, že je průhledná, znamená to, že je nezralá a je třeba ještě počkat. Když kukuřice zrála příliš dlouho, bude tvrdá a kompaktní.
Sklízejte vždy jen tolik kukuřice, kolik potřebujete, protože není vhodná k dlouhému skladování. V lednici totiž vydrží maximálně 2 dny, pak už ztrácí svou typickou sladkost. Skladovat je můžete zmrazené. Nejprve z nich ale musíte odstranit listy, vousy a také konce na obou stranách. Klasy následně blanšírujte, čili vařte v mírně osolené vroucí vodě po dobu asi 7 minut. Po vychladnutí je uložte do plastových krabiček nebo sáčků a zmrazte na nejnižší možnou teplotu v mrazáku.
A co škůdci?
Největší hrozbou pro pěstování kukuřice je plevel, který může způsobit snížení výnosu zrna, až k úplné ztrátě výnosu. Záhony je proto zapotřebí pravidelně odplevelovat. Vyplatí se i používat přípravky, které kukuřici chrání před plevelem. Hrozbou mohou být i škůdci jako zavíječ kukuřičný, kukuřičný brouk nebo mšice.
