Čerstvé bylinky i v zimě. Máte hodně možností, jak je doma vypěstovat

V zimě nám v kuchyni často chybí čerstvé bylinky. Pravda, sušené se dají použít také, ale právě utržené voňavé lístky jsou nenahraditelné. Pořídit je z domácích zdrojů není nijak složité.

Čerstvé bylinky i v zimě. Máte hodně možností, jak je doma vypěstovat
Čerstvé bylinky i v zimě. Máte hodně možností, jak je doma vypěstovat (Zdroj: Hornbach)

Bylinky lze pěstovat prakticky všude – na parapetu, na zaskleném balkonu či lodžii nebo v zimní zahradě. Mnozí udělali špatnou zkušenost se zakoupenými bylinkami v obchodě. „Koupila jsem si bazalku a mátu v supermarketu v oddělení ovoce a zeleniny. Měla jsem je na světle, pravidelně je zalévala a přihnojovala žížalím čajem, ale obě brzy uhynuly. To se mi stalo několikrát,“ vzpomíná čtenářka Jiřina na své pěstitelské neúspěchy.

Bylinky zakoupené v oddělení ovoce a zeleniny jsou určené pro rychlou spotřebu a jen málokdy se je podaří dlouhodobě pěstovat. Pro rostliny je lepší vyrazit do zahradnictví, nebo si je vypěstovat ze semínek. Tento způsob rozhodně doporučujeme.

Je to napínavé a zároveň úžasné sledovat den za dnem, jak z miniaturního semínka vzejde klíček a následně první lístky. Pipláte ji, přesazujete a pozorujete, až je najednou dospělá a vy ji můžete požít ke konzumaci.

Čerstvé bylinky i v zimě. Máte hodně možností, jak je doma vypěstovat
Čerstvé bylinky i v zimě. Máte hodně možností, jak je doma vypěstovat

Jak na pěstování bylinek ze semínka

Vypěstovat vlastní sazenice ze semen je velmi snadné a jde to i bez skleníku. Takto si můžete pochutnat na vlastní bazalce, pažitce, oreganu, tymiánu, koriandru, majoránce, mátě či meduňce.

„Pokud chcete využít příležitost a začít s předpěstováním sazenic, stačí kdykoliv během zimy rovnoměrně vysít semínka na povrch výsevního substrátu a přitlačit je. Předtím je ale potřebné vědět, jaké podmínky zvoleným bylinkovým druhům vyhovují. Nejdůležitější bude dopřát těmto rostlinám dostatek světla – ideální je, když dopadá z každé strany. Prostor, kde máte vyseté bylinky, alespoň jednou denně vyvětrejte, abyste zabránili rozmnožování půdních hub. Dodržujte optimální teplotu a rostliny nezalévejte studenou vodou,“ radí David Benda, odborník z Hornbachu.

Z vlastních výsevů získáte nejen dostatek kvalitních sazenic pro výsadbu doma či venku na zahradě, ale i druhy nebo odrůdy, které byste zřejmě jednoduše nesehnali. Zároveň tím můžete ušetřit.

Čerstvé bylinky i v zimě. Máte hodně možností, jak je doma vypěstovat
Čerstvé bylinky i v zimě. Máte hodně možností, jak je doma vypěstovat (Zdroj: Hornbach)

Pěstování natě je hračka

Jestli se necítíte na pěstování bylinek, začněte s něčím snadným. A tím nejjednodušším je pěstování zelené natě z vrchní části kořenů.

Vysaďte si do květináče několik petrželových kořenů nebo při přípravě pokrmů odřízněte konec kořene petržele s listovou bází a položte ji do misky s vodou. Zakrátko budete mít k dispozici čerstvou a křupavou petrželovou nať.

Stejný způsob můžete uplatnit i u celeru. Ten je nejen zdravou zeleninou, ale patří i mezi léčivé rostliny.

Do květináče se substrátem si můžete rovněž vysadit cibuli, šalotku nebo česnekové stroužky a zakrátko budete moci využívat i jejich nať.

Čerstvé bylinky i v zimě. Máte hodně možností, jak je doma vypěstovat
Čerstvé bylinky i v zimě. Máte hodně možností, jak je doma vypěstovat (Zdroj: Hornbach)

Nakličte si zdraví

Klíčky a mikrobylinky jsou obrovským hitem. Můžete si vybírat z různých druhů a odrůd podle preferovaných chutí od pikantních přes ořechové až po jemné. Zvolit si lze tradiční řeřichu, roketu, hořčici, pískavici, ale i další druhy.

„Ideální je si vybrat směs semen, která jsou speciálně určená k nakličování. Klíčky si vypěstujete jednoduše a rychle. Nepotřebují moc místa ani speciální pěstitelské pomůcky, dokonce ani zvláštní péči. Přinášejí rychlý výsledek – výborně chutnají a posilují imunitu,“ vysvětluje specialista z Hornbachu.

Klíčící bylinky potřebují dostatek světla, vláhy a pravidelný přísun čerstvého vzduchu. Vyhněte se nadměrné zálivce a studenému substrátu. Praktickou pomůckou pro snadnější pěstování mikrobylinek jsou výsevní pokojové skleníčky s textilií nebo s minikvětináčky či výsevní miska s poklopem.“

Čerstvé bylinky i v zimě. Máte hodně možností, jak je doma vypěstovat
Čerstvé bylinky i v zimě. Máte hodně možností, jak je doma vypěstovat
Čerstvé bylinky i v zimě. Máte hodně možností, jak je doma vypěstovat
Čerstvé bylinky i v zimě. Máte hodně možností, jak je doma vypěstovat
Čerstvé bylinky i v zimě. Máte hodně možností, jak je doma vypěstovat
Čerstvé bylinky i v zimě. Máte hodně možností, jak je doma vypěstovat

 

Publikováno: 01.02.2022, Autor: | autor: Julie Veselá

Mohlo by vás dále zajímat

Pěstování bylinek v zimě

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

I v zimním období si můžeme dopřát čerstvé bylinky, když víme, jak je pěstovat.

Bylinkové čaje proti chřipce

Bylinkové čaje proti chřipce

Druhy zeleniny a bylinek vysévané v létě

Druhy zeleniny a bylinek vysévané v létě

Vitamíny v domácí zelenině

Vitamíny v domácí zelenině

Vysazování begónií

Begónie patří bezesporu mezi nejoblíbenější balkónové rostliny. Pokud si teď koupíte hlízu a nebo máte nějaké přezimované hlízy ve sklepě, tak je důležité je vysadit ve správnou dobu.

Výsev rostlin v předjaří

Výsev rostlin v předjaří

ČTĚTE DÁLE

Dá se u nás pěstovat fenykl řapíkatý?
Dá se u nás pěstovat fenykl řapíkatý?

Rostliny

Fenykl řapíkatý patří mezi méně obvyklé druhy zeleniny, které se u nás ale dají bez obtíží pěstovat. Fenykl je zdrojem vitaminů a zdraví prospěšných látek.

Violky, malé jarní víly ve fialovém kabátku
Violky, malé jarní víly ve fialovém kabátku

Rostliny

Jistě na zahradě pěstujete některé druhy violek. Jedny z těch nejběžnějších jsou zahradní macešky. Jejich pěstování je nenáročné a barevná odměna je veliká.

Jaké houby naleznete nejčastěji na vaší zahradě?
Jaké houby naleznete nejčastěji na vaší zahradě?

Rostliny

Houby na zahradě rostou ve stínu až polostínu – ideálně v blízkosti keřů či stromů. Potřebují dobře vyhnojenou půdu a dostatek vláhy. Ne vždy jsou ale vítané.

Jitrocel větší je díky jitroceli kopinatému poněkud opomíjená bylina
Jitrocel větší je díky jitroceli kopinatému poněkud opomíjená bylina

Rostliny

Nerovnocenný boj člověka s přírodou, který často vyhrává plevel, je jako boj s větrnými mlýny. Některé druhy jitrocele jsou zvlášť odolné a úporné.

Zahradní škůdci jsou i vynikajícími pomocníky
Zahradní škůdci jsou i vynikajícími pomocníky

Rostliny

Užitečný plevel je všudypřítomný – avšak není to jen škůdce, protože najde hojné využití v kuchyni a také ve vaší domácí lékárničce.

Jitrocel prostřední je v trávníku nepříjemným plevelem
Jitrocel prostřední je v trávníku nepříjemným plevelem

Rostliny

Jitrocel prostřední je vytrvalá rostlina, která se vyskytuje jako nepříjemný plevel v trávnících. Jeho likvidace je praktičtější pomocí selektivních herbicidů.

Odstranění borky nesmí způsobit stromu šok
Odstranění borky nesmí způsobit stromu šok

Rostliny

Borka stromu je odumřelá povrchová vrstva na kmeni, která má různou tloušťku. Zahrádkáři ji odstraňují – zároveň se tak zbavují i zazimovaných škůdců.

Jitrocel jako otravný plevel na našich zahradách
Jitrocel jako otravný plevel na našich zahradách

Rostliny

Jitrocel je noční můrou zahrádkářů. Některé druhy se chovají velmi invazivně a zaplavují naše zahrady. Jak se tohoto plevele zbavit jednou provždy?

V květináčích zůstanou jarní květiny v bezpečí
V květináčích zůstanou jarní květiny v bezpečí

Rostliny

Cibuloviny v nádobách jsou alternativou výsadby na záhoně. Vypadají v nich stejně krásně, ale zároveň jsou v bezpečí před nejrůznějšími škůdci.

Solitérní keře na každou zahradu
Solitérní keře na každou zahradu

Rostliny

Okrasné solitérní keře mají své místo v každé zahradě. Nejenže ji zkrášlují, ale dodávají jí na zajímavosti. Víte, které dřeviny jsou do naší zahrádky vhodné?

Užitečná pícnina nemá na zahradě co dělat
Užitečná pícnina nemá na zahradě co dělat

Rostliny

Travina jílek je u nás velmi běžná a roste nejen ve volné přírodě, ale zemědělci ji využívají jako užitečnou pícninu. Na zahradě se ovšem mění v plevel.

Zelí čínské je nepříliš známá zelenina, kterou musíte pěstovat
Zelí čínské je nepříliš známá zelenina, kterou musíte pěstovat

Rostliny

Pěstování zelí patří k tradici na nejedné zahrádce. Nehledáte však alternativu k listovým salátům? Pak určitě vyzkoušejte zelí čínské.