Zaostřeno na dýni máslovou

Obliba tykví, jak se dýně správně označují, neustále stoupá. Jednoznačně nejvyhledávanější jsou Hokkaido. Ovšem zkoušíme neustále i další druhy, které kromě lahodné chuti zaujmou i svým tvarem. Máme pro vás tip na máslovou neboli muškátovou dýni.

Zaostřeno na dýni máslovou
Zaostřeno na dýni máslovou (Zdroj: shutterstock.com)

Tykev máslová neboli muškátová

Tykev muškátová neboli máslová se v našich zahradách vyskytuje poměrně vzácně a přitom má velmi jemnou dužinu a lahodnou chuť. Některé odrůdy muškátových dýní jsou vypěstovány v tropech a subtropech, je tedy pochopitelné, že se jim podmínky našeho prostředí nelíbí, mají rády vlhko. Pokud se je tedy rozhodnete pěstovat na své zahradě, vybírejte spíše z těch typů, které spolehlivě rostou i rodí dobře v našich podmínkách.

K odolným druhům patří například Cucurbita moschata DUCH. et Poir. Tento typ máslové dýně nejčastěji vídáme jako typický hruškovitý plod, ovšem stejně tak dobře se můžeme setkat i s válcovitými, plochými nebo kulovitými tvary. Hmotnost jednoho plodu dosahuje od 1 kg až po 20 kg. Z dalších spolehlivých odrůd jmenujme alespoň odrůdu Tiana F1, která má stabilní výnosy a plody vyrovnané hmotnosti okolo 1 kg. Máte-li v oblibě spíše velkoplodé dýně, vsaďte na odrůdu Lunga Di Napoli s plody dosahujícími hmotnosti mezi 7 až 10 kg.

Pro svou sladkou a jemně aromatickou dužinu jsou muškátové dýně velmi oblíbené v kuchyni. Pochopitelně nejvíc chuťově vyniknou až dokonale vyzrálé plody. Využijete jak při přípravě polévek, tak moučníků, ovšem skvěle se hodí i na plátky nakrájená a přidaná do francouzských brambor. My doporučujeme přidávat ji k těstovinám i k rýži.

Vyzkoušejte, jak chutná ovocný dýňový chlebíček

Dýňový chlebíček je snadný na výrobu, skvěle chutná, dobře se krájí a servíruje. Navíc mnohé ingredience z receptu se dají různě nahrazovat anebo měnit podle vámi oblíbených pochutin. Příprava této sladké dobroty vám zabere cca 1 hod. a 20 min., z čehož 20 minut činí příprava.

Budete potřebovat:
2 šálky hladké mouky, 1,5 lžičky koření vhodného do koláčů, 1 lžičku prášku do pečiva, 1/2 lžičky jedlé sody, 3/4 lžičky soli, 6 lžic změklého másla, 1 šálek + 1 polévková lžíce cukru krystal, 2 větší vejce, 1 šálek jemně strouhané dýňové dužiny, 1 čajová lžička vanilkové tresti, 2/3 šálku neochuceného podmáslí,  1/2 šálku sušených brusinek, 1/2 šálku nasekaných ořechů, 1/8 lžičky mleté skořice.

Pracovní postup:  

  • Nejprve rozehřejeme troubu na 280 °C. Ve středně velké misce společně rozšleháme s moukou další 4 ingredience. V míse od mixéru rozšleháme máslo na pěnu a přidáme cukr, šleháme znovu do pěny. Přidáme 1 vejce, šleháme, vložíme dužinu z dýně a vanilkový extrakt. Dále přidáme podmáslí a vždy následně některou ze suchých přísad. Takto postupujeme až do konce, při neustálém střídání suchých a mokrých přísad. Končíme suchou přísadou.
  • V misce společně promícháme 1 lžíci cukru a dávku mleté skořice, směsí posypeme dýňový chlebníček nachystaný k pečení ve vymazané a vysypané formě určené na ovocný chlebíček.
  • Po dopečení a vychladnutí, pokud víte, že chlebíček celý nespotřebujete, ho můžete zabalit a dát do mrazáku, kde vydrží i půl roku, pokud se ovšem dříve nesní! Dobrou chuť!

Publikováno: 08.10.2020, Autor: | autor: Zuzana Bohdalová

Mohlo by vás dále zajímat

Vánoční dekorace ze šálků od kávy

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Jak vytvořit vánoční dekorace ze šálků od kávy?

Tato rostlina je přesně to pravé na boj s chřipkou

Léčivou rostlinu proti chřipce můžete pěstovat v květináči nebo jutovém pytli.

Levitující hrneček

Výroba Velikonoční dekorace s levitujícím hrníčkem společně s Láďou Hruškou

Dort á la tiramisu

Jste milovníky italské pochoutky jménem tiramisu? Tak si vezměte tužku a papír a bedlivě zapisujte ingredience, které budete potřebovat pro tento jednoduchý recept podle Ládi Hrušky.

Vlhčené ubrousky

Výroba domácích vlhčených ubrousků

Chalupa Pavla Šmoka

Chalupa Pavla Šmoka

ČTĚTE DÁLE

Kozlík lékařský není dobrý jen na spánek
Kozlík lékařský není dobrý jen na spánek

Rostliny

Kozlík lékařský je bylina, která je známá svými uklidňujícími účinky. Byla používána již od starověku k léčbě různých zdravotních problémů.

Kohoutek věncový připomíná koukol
Kohoutek věncový připomíná koukol

Rostliny

Kohoutek věncový (Lychnis coronaria) je okrasná rostlina, která svým vzhledem připomíná koukol (Agrostemma githago). Obě rostliny mají nápadné květy.

Víte, co je maklura oranžová?
Víte, co je maklura oranžová?

Rostliny

Maklura je fascinující rostlina, která je známá svými nápadnými oranžovými plody. Pochází z jihovýchodních oblastí Spojených států, je velmi oblíbená.

Jak přimět kaktusy, aby kvetly
Jak přimět kaktusy, aby kvetly

Rostliny

I když jsou kaktusy často považovány za drsné a nenáročné rostliny, jejich květy jsou opravdovým zázrakem přírody. Jak na to, aby kvetly?

Jak je to se slunečnicí podle řeckého mýtu
Jak je to se slunečnicí podle řeckého mýtu

Rostliny

Slunečnice jsou nejen symbolem léta a optimismu, ale také mají své místo v řecké mytologii. Podle mýtu se slunečnice zrodila z nešťastné lásky.

Nádobové rostliny spojují dům se zahradou
Nádobové rostliny spojují dům se zahradou

Rostliny

Nádobové rostliny jsou velmi oblíbené a letní zahradu, terasy anebo domovní vchody či balkony si bez nich už ani nedovedeme představit. Pro výsadbu do nádob existuje mnoho oblíbených druhů, každý si může vybrat „tu svou“ květinu, stromek, či letničku.

Plevele jako půdní indikátory – 2. část
Plevele jako půdní indikátory – 2. část

Rostliny

Některé plevele můžeme na svých zahradách úmyslně tolerovat. Nejčastěji jsou to jednoleté rostliny, které však nesmějí poskytovat útočiště vytrvalým plevelům. Některé druhy využijeme k sušení, jako například fenykl obecný, kopr vonný nebo brutnák lékařský. Z jiných druhů může být účinné zelené hnojení a další druhy s barevnými květy a zajímavou vůní poslouží jako skvělé lákadlo pro motýly, čmeláky a včely.

Opomíjená něžná mařinka
Opomíjená něžná mařinka

Rostliny

V naší přírodě roste spousta zajímavých bylin, které časem upadly v zapomnění. U mnoha z nich jsou ale věky ověřené léčivé účinky tak významné, že se k nim rádi opět vracíme. Mařinka vonná neboli svízel vonný je jednou z takových bylin. Můžeme ji nasbírat ve volné přírodě, nebo vysadit na zahradě a pak ji využívat, a to hned několika zajímavými způsoby.

Měsíček lékařský je nejen bylinkou pro dobrou náladu
Měsíček lékařský je nejen bylinkou pro dobrou náladu

Rostliny

Pokud hledáte bylinku, kterou si snadno vypěstujete na své zahradě, a bude také účinná na různé zdravotní obtíže, určitě nešlápnete vedle s měsíčkem lékařským. Jeho žluté a oranžové květy najdete nejen v bylinných čajích, je to také skvělý pomocník i v podobě přírodní kosmetiky a nesmí chybět ani ve zdravých pokrmech. Věděli jste, že je neméně populární v mnoha kultivarech ve floristice?

Kamyšník přímořský – mokřadní plevel, který často uniká pozornosti
Kamyšník přímořský – mokřadní plevel, který často uniká pozornosti

Rostliny

Kamyšník je mokřadní plevel a vytrvalá rostlina, která úporně setrvává na stanovišti díky mohutnému kořenovému systému. Semena se šíří pomocí vody i zvířat.

Co má jaterník společného s játry?
Co má jaterník společného s játry?

Rostliny

Jaterníky jsou malé vytrvalé byliny, které obvykle rostou nízko nad zemí. Pěstování jaterníků v zahradách je odvislé od jejich specifických požadavků.

Květinky jak z pokojíčku pro panenky
Květinky jak z pokojíčku pro panenky

Rostliny

Mini pokojové rostliny jsou vlastně taková miminka běžně pěstovaných pokojovek. Hodí se do malých bytů a skrytých zákoutí a péče o ně není nijak náročná.