Lipie sladká – ještě sladší než stévie

Původem z Mexika je další z rostlin, které fungují jako přírodní sladidlo. Je to Lipie sladká (Lippia dulcis) nazývaná též „Aztécký cukr“. Nejrůznější výzkumy potvrdily, že je tisíckrát sladší než rafinovaný cukr a dokonce ještě 3x sladší než stévie.

Lipie sladká – ještě sladší než stévie
Lipie sladká – ještě sladší než stévie (Zdroj: shutterstock.com)

Již po staletí používají obyvatelé Střední Ameriky a Karibské oblasti její sladké listy ke slazení čaje ale i jiných nápojů a rovněž k dochucování salátů anebo ji dokonce konzumují místo cukroví. Místní obyvatelé využívají také jejích léčebných účinků, proto se zde běžně užívá při léčbě černého kašle a při onemocnění dýchacího systému, zvláště průdušek.  U nás však není natolik prozkoumanou rostlinou, aby bylo její užívání z léčebných důvodů běžné, a tak je vhodné její užívání konzultovat s lékařem.

Její listy silně voní po mátě, proto se tato rostlina přímo nabízí k využití v potpourri, takzvaných vonných směsí. Někomu však její vůně nemusí připadat příjemná.

Rostlina působí velmi dekorativně zvláště tehdy, je-li pěstována v závěsných koších anebo v truhlících, neboť vytváří až metrové převisy. Na tmavě zelených listech pěkně vyniknou její bílé květy, které se na rostlinách objevují od jara až do podzimu. Rostlina má velmi ráda slunce. Dá se celoročně v domácnostech pěstovat jako pokojová rostlina anebo ji můžeme venku s úspěchem letnit. Důležitou pěstební podmínkou pro to, aby se jí dařilo co nejlépe, je udržovat jí stále vlhký substrát. Ne přemokřený, ale pouze stále vlhký.

Aby vaše rostlina dostatečně narůstala, nepoužívejte klasická dusíkatá hnojiva, která by rostlinu nutila vyhánět, čímž by se oslabila její cukernatost, ale použijte k jejímu hnojení speciální hnojiva na bylinky s potlačeným dusíkem.

Pro účely slazení lze využívat sušené listy lipie. Z rostliny odštípneme lístky, a ty pak sušíme v teple ale na stinném místě. Jsou vhodné ke slazení nápojů a potravin nejen při redukčních dietách, ale mohou je využívat i diabetici. Pokud se nám pěstování lipie daří, můžeme sklidit v průběhu sezóny z jedné rostliny až  1/2 kg sušených lístků.

Lipie přirozeně roste jako běžné půdopokryvné rostliny. Její růst je poměrně bujný, takže ji můžeme během celé sezóny průběžně přihnojovat a rovněž nesmíme zapomenout na její pravidelnou zálivku. V našich zeměpisných polohách ji lze však pěstovat pouze jako rostlinu přenosnou. Nelze ji mít venku celoročně. V zimě v bytě bychom jí měli zabezpečit teplotu běžnou pokojovou, která by rozhodně neměla klesnout pod 8°C. Zálivka jí v té době postačí mírná a půda jí vyhovuje hlinitopísčitá. V příští sezóně se nám rostlina za naši péči jistě opět odvděčí svou krásou doprovázenou příjemnou vůní.

Text: Zuzana Bohdalová

Publikováno: 12.04.2019

Mohlo by vás dále zajímat

Lípie sladká

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Lípie sladká

Pěstování a konzumace Lípie sladké

Pěstování a konzumace Lípie sladké

Jakou rostlinou si můžete osladit čaj bez přidaného umělého cukru?

Lipie sladká neboli aztécky cukr je výborné přírodní sladilo do čaje.

Pnoucí pokojové rostliny

Jaké konstrukce použít na pnoucí pokojové rostliny ví Dáša Kouřilová.

Množení pokojových rostlin

Množení pokojových rostlin je velmi užitečné. Zjistíte, jaké možnosti existují, jaké jsou jejich výhody a jak funguje technika řízkování.

Jak připravit zahradní rostliny na zimu

S příchodem zimy nás čeká stejná péče o rostliny a stromy, jako je tomu na jaře. Pouze vykováváme jiné činnosti.

ČTĚTE DÁLE

Co s rajčaty po sklizni
Co s rajčaty po sklizni

Rostliny

Pokud si rajčata pěstujeme sami, můžeme si je utrhnout prakticky kdykoli na ně máme chuť a také až jsou opravdu zcela zralá. Jak je zpracovat při velké úrodě?

Chutnou cizrnu můžete mít z vlastní zahrady
Chutnou cizrnu můžete mít z vlastní zahrady

Rostliny

Cizrna je zajímavá luštěnina, která se dá pěstovat i v našich podmínkách. Jak ji pěstovat, se dozvíte v našem článku. A přidáme i jeden chutný recpept.

Tato ohnivá kráska z tropů se do našich končin nehodí
Tato ohnivá kráska z tropů se do našich končin nehodí

Rostliny

Příroda je tak bohatá na nejrůznější druhy, že člověku až zrak přechází, když vidí některé z nich v plném květu a touží je vysadit do své zahrady.

Vypěstujte si své vlastní sazeničky exotického ovoce
Vypěstujte si své vlastní sazeničky exotického ovoce

Rostliny

K vypěstování vlastního exotického ovoce využijte jejich pecky, nebo nechat zakořenit část z ovoce a pak jen zasadíte do substrátu.

Vypěstujte si fenykl, prospívá našemu zdraví
Vypěstujte si fenykl, prospívá našemu zdraví

Rostliny

S fenyklem sladkým se setkáváme na našich zahradách poměrně zřídka. Díky snadnému způsobu pěstování bychom mu mohli na svých zahradách věnovat více prostoru.

Vavřín ušlechtilý zůstává zelený po celý rok
Vavřín ušlechtilý zůstává zelený po celý rok

Rostliny

Vavříny jsou známé již od dob starého Říma. Tehdy se věřilo, že přinášejí bohatství a štěstí. Císařové a vítězové olympijského klání byli korunováni věnci z vavřínových listů.

Vypěstujte si letničky pro suchou vazbu
Vypěstujte si letničky pro suchou vazbu

Rostliny

Oblíbené letničky jsou skvělou volbou do zahrady, které nejenže přinášejí krásné květy, ale také mohou být vhodné pro suchou vazbu.

Reo – atraktivní pokojová rostlina několika barev
Reo – atraktivní pokojová rostlina několika barev

Rostliny

Reo, známá také jako Tradescantia spathacea, je atraktivní pokojová rostlina, která zaujme svými barevnými listy a nenáročnou péčí.

Kozlík lékařský není dobrý jen na spánek
Kozlík lékařský není dobrý jen na spánek

Rostliny

Kozlík lékařský je bylina, která je známá svými uklidňujícími účinky. Byla používána již od starověku k léčbě různých zdravotních problémů.

Kohoutek věncový připomíná koukol
Kohoutek věncový připomíná koukol

Rostliny

Kohoutek věncový (Lychnis coronaria) je okrasná rostlina, která svým vzhledem připomíná koukol (Agrostemma githago). Obě rostliny mají nápadné květy.

Víte, co je maklura oranžová?
Víte, co je maklura oranžová?

Rostliny

Maklura je fascinující rostlina, která je známá svými nápadnými oranžovými plody. Pochází z jihovýchodních oblastí Spojených států, je velmi oblíbená.

Jak přimět kaktusy, aby kvetly
Jak přimět kaktusy, aby kvetly

Rostliny

I když jsou kaktusy často považovány za drsné a nenáročné rostliny, jejich květy jsou opravdovým zázrakem přírody. Jak na to, aby kvetly?