Lipie sladká – ještě sladší než stévie

Původem z Mexika je další z rostlin, které fungují jako přírodní sladidlo. Je to Lipie sladká (Lippia dulcis) nazývaná též „Aztécký cukr“. Nejrůznější výzkumy potvrdily, že je tisíckrát sladší než rafinovaný cukr a dokonce ještě 3x sladší než stévie.

Lipie sladká – ještě sladší než stévie
Lipie sladká – ještě sladší než stévie (Zdroj: shutterstock.com)

Již po staletí používají obyvatelé Střední Ameriky a Karibské oblasti její sladké listy ke slazení čaje ale i jiných nápojů a rovněž k dochucování salátů anebo ji dokonce konzumují místo cukroví. Místní obyvatelé využívají také jejích léčebných účinků, proto se zde běžně užívá při léčbě černého kašle a při onemocnění dýchacího systému, zvláště průdušek.  U nás však není natolik prozkoumanou rostlinou, aby bylo její užívání z léčebných důvodů běžné, a tak je vhodné její užívání konzultovat s lékařem.

Její listy silně voní po mátě, proto se tato rostlina přímo nabízí k využití v potpourri, takzvaných vonných směsí. Někomu však její vůně nemusí připadat příjemná.

Rostlina působí velmi dekorativně zvláště tehdy, je-li pěstována v závěsných koších anebo v truhlících, neboť vytváří až metrové převisy. Na tmavě zelených listech pěkně vyniknou její bílé květy, které se na rostlinách objevují od jara až do podzimu. Rostlina má velmi ráda slunce. Dá se celoročně v domácnostech pěstovat jako pokojová rostlina anebo ji můžeme venku s úspěchem letnit. Důležitou pěstební podmínkou pro to, aby se jí dařilo co nejlépe, je udržovat jí stále vlhký substrát. Ne přemokřený, ale pouze stále vlhký.

Aby vaše rostlina dostatečně narůstala, nepoužívejte klasická dusíkatá hnojiva, která by rostlinu nutila vyhánět, čímž by se oslabila její cukernatost, ale použijte k jejímu hnojení speciální hnojiva na bylinky s potlačeným dusíkem.

Pro účely slazení lze využívat sušené listy lipie. Z rostliny odštípneme lístky, a ty pak sušíme v teple ale na stinném místě. Jsou vhodné ke slazení nápojů a potravin nejen při redukčních dietách, ale mohou je využívat i diabetici. Pokud se nám pěstování lipie daří, můžeme sklidit v průběhu sezóny z jedné rostliny až  1/2 kg sušených lístků.

Lipie přirozeně roste jako běžné půdopokryvné rostliny. Její růst je poměrně bujný, takže ji můžeme během celé sezóny průběžně přihnojovat a rovněž nesmíme zapomenout na její pravidelnou zálivku. V našich zeměpisných polohách ji lze však pěstovat pouze jako rostlinu přenosnou. Nelze ji mít venku celoročně. V zimě v bytě bychom jí měli zabezpečit teplotu běžnou pokojovou, která by rozhodně neměla klesnout pod 8°C. Zálivka jí v té době postačí mírná a půda jí vyhovuje hlinitopísčitá. V příští sezóně se nám rostlina za naši péči jistě opět odvděčí svou krásou doprovázenou příjemnou vůní.

Text: Zuzana Bohdalová

Publikováno: 12.04.2019

Mohlo by vás zajímat

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

ČTĚTE DÁLE

Chráněné bledule z přírody na záhony neodnášejte
Chráněné bledule z přírody na záhony neodnášejte

Rostliny

Bledule a další chráněné jarní rostliny v přírodě netrhejte. Ohrožujete tím už tak ohroženou flóru a můžete se těmito jedovatými rostlinami i přiotrávit.

Některé listnáče jsou mistři barev i odolnosti
Některé listnáče jsou mistři barev i odolnosti

Rostliny

Okrasné listnaté stromy se hodí do malých i velkých zahrad a jejich listí je na podzim zaplaví plejádou barev, které jsou pastvou nejen pro oči.

Zaplevelil vám jitrocel kopinatý záhony? Vytrhejte ho a připravte si sirup
Zaplevelil vám jitrocel kopinatý záhony? Vytrhejte ho a připravte si sirup

Rostliny

Jitrocel kopinatý poskytuje včelám velké množství kvalitního pylu, ale jitrocel jako plevel je vnímán spíše negativně. Přesto se jej nemá smysl zbavovat úplně.

Jetel luční – oblíbená zemědělská plodina i problematický plevel
Jetel luční – oblíbená zemědělská plodina i problematický plevel

Rostliny

Jetel luční se jako plevel dokáže rozrůst opravdu rychle a zabírá spoustu místa, přičemž jeho následná likvidace zase tak jednoduchá není.

Rez není na hrušni jen kosmetická vada
Rez není na hrušni jen kosmetická vada

Rostliny

Hrušeň je krásný strom, který rodí chutné ovoce. Ale pokud ho napadne rez a vy to nebude řešit, můžete se rozloučit s bohatou úrodou.

Cukrová řepa je okopanina, bez které si čaj neosladíte
Cukrová řepa je okopanina, bez které si čaj neosladíte

Rostliny

Cukrová řepa je známou plodinou už od dávnověku. V našich zahrádkách se však již téměř nevyskytuje. A je to škoda, protože tato řepa má co nabídnout.

Jedovaté a nebezpečné plevely na vaší zahrádce
Jedovaté a nebezpečné plevely na vaší zahrádce

Rostliny

Plevel může být jedovatý a může růst na vaší zahradě, aniž byste o tom věděli. Možná by stálo za to znát alespoň ty nejčastější. Co myslíte?

Milujete cizrnu? Můžete si ji vypěstovat i sami
Milujete cizrnu? Můžete si ji vypěstovat i sami

Rostliny

Žlutá cizrna je skvělá potravina, která se u nás příliš nepěstuje. A to je škoda. Pojďme to změnit! Poradíme vám jak na to. Pěstovat ji můžete i na balkoně.

Připravte se včas na nekončící boj s plevelem
Připravte se včas na nekončící boj s plevelem

Rostliny

Jakmile vyraší první jarní tráva a zahrada se zazelená, je tu čas na nepříjemnou otázku – a tou je likvidace zahradních plevelů. Jak si s nimi poradit?

Cesmína není pouze symbol Vánoc. Může zdobit i naši zahradu
Cesmína není pouze symbol Vánoc. Může zdobit i naši zahradu

Rostliny

Cesmína je stálezelená rostlina s jasně červenými plody. Na zahradách se pěstuje jako okrasný keř, ale hodí se i pro vybudování živého plotu.

Celer je králem mezi zeleninou, pěstujte jej i vy
Celer je králem mezi zeleninou, pěstujte jej i vy

Rostliny

Celer patří k základním plodinám, které na zahrádce nesmí chybět. Jak celer na zahradě pěstovat, abychom dosáhli velké úrody? Vše se dozvíte v našem článku.

Krasavec, který vás může na zahradě pěkně potrápit
Krasavec, který vás může na zahradě pěkně potrápit

Rostliny

Krásný keř jménem janovec metlatý se vyjímá v přírodě i na zahradě. Je to ale úporná rostlina, která se nehodí do každé zahrady a kterou musíte kontrolovat.