Čajovník čínský – rostlina, která změnila dějiny

Přestože nás rostliny obklopují takřka na každém našem kroku a to dennodenně, často je ani nevnímáme, nepřemýšlíme nad jejich původem, nad tím, co pro nás znamenají anebo kde a jak se dají využít. Málokdo by dokázal vyjmenovat vše, čím rostliny ovlivňují náš život, co pro nás jako pro lidstvo znamenají. A mezi spoustou rostlin, které nijak zvlášť naše životy nepoznamenaly, je poměrně velká řada těch, bez kterých si lidstvo už nedokáže svůj život představit. A k nim patří právě čajovník čínský, rostlina, kterou zná snad celé lidstvo.

Čajovník čínský – rostlina, která změnila dějiny
Čajovník čínský – rostlina, která změnila dějiny (Zdroj: shutterstock.com)

Různé rostliny měly v dějinách lidstva různý význam, některé ovlivnily výživu celé populace, jiné významně pronikly do medicíny a další měly zcela unikátní vliv na vývoj ekonomiky. Čajovník čínský jako rostlina však v sobě zahrnuje všechna tato hlediska.

Mnoho staletí nazpět se nevyrovnalo ani nevyrovná nic šálku kvalitního čaje zklidňujícího naši mysl, blahodárně působícího na naše tělo. Účinky nápoje připraveného ze sušených lístků a vařící vody zná zkrátka celý svět.  Z historického hlediska čaj takřka zničil čínskou kulturu, zároveň díky němu spatřila světlo světa americká Deklarace nezávislosti a v neposlední řadě si tato rostlinapodrobila i tisíce lidí v jihovýchodní části Asie. Historický vliv čajovníku čínského (Camellia sinensis) je tedy zcela nepopiratelný.

Podle legend se čaj jako nápoj z lístků stromu dožívajícího se věku až 50 let, připravuje už déle než 4500 let. Tento strom, který může dorůst až do výšky mezi 15 a 30 metry se pro účely sklizně pěstuje pouze do výšky 1,5 metru a volně roste takřka od Indie až po Čínu a ještě i dál. Traduje se, že čaj jako nápoj byl již v roce 2737 př. n. l. objeven císařem Šem- nungem.

 

Čína již dávno díky ohromné rozloze půdy, na které se čajovník úspěšně pěstuje, předčila Indii v produkci čaje a stala se světovou jedničkou v tomto oboru.

Čajovníkové keře jsou pravidelně stříhány, aby se podpořil růst mladých čajových lístků. Hbití sběrači nosící na zádech koše uštipují z vrcholků keřů výhonky pupenů se dvěma nejmladšími lístky. Palcem a dalším prstem uštípnou konec výhonku a drží jej uschovaný v dlani. Prvotřídní čaj vzniká opravdu jen ze dvou nejmladších lístků v pupenu, někteří pěstitelé, které zajímá spíše sesbírané množství, než kvalita čaje, dovolují svým sběračům uštipovat tři nejmladší čajové lístky.

V Číně je odjakživa považována nabídka čaje za společenskou událost mající hned několik významů. V prvé řadě se může jednat o projev úcty vůči starší osobě, dále může podávání čaje znamenat omluvu, ale také vyjadřovat díky, a to při čínském svatebním obřadu. Jednu dobu byl například zelený čaj v samotné Číně tak vzácný, že došlo k jeho směňování za opium. Dovoz čaje ovšem vždy patřil k nejvýznamnějším historickým obchodním transakcím, kdy byl vyvažován takřka zlatem či jinými drahými kovy.

Celosvětové nadšení pro pití čaje nezná mezí, a tak dalo vzniknout mnoha dalším druhům čaje, ke kterým řadíme nejen čaj černý a zelený, ale i bílý a žlutý a také jasmínový či chryzantémový.

Text: Zuzana Bohdalová

Publikováno: 06.04.2019

Mohlo by vás dále zajímat

Zimní čaj a vysévání špenátu

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Je nejvyšší čas na vysetí špenátu a přípravu zimního čaje

Přírodní přípravek na hubnutí - Verbena citronová

Přírodní pomocník na hubnutí v podobě verbeny citronové.

Víte k čemu využít kafrovník?

Kafrovník je méně známá rostlina, ale skvěle poslouží proti rýmě, ucpanému nosu a kašli.

Uchování stévie přes zimu

Uchování stévie přes zimu

Tato rostlina je přesně to pravé na boj s chřipkou

Léčivou rostlinu proti chřipce můžete pěstovat v květináči nebo jutovém pytli.

Jak zatočit s jarní únavou a špatnou náladou

Jarní únava je nepříjemná, ale díky eukalyptu s ní rychle zatočíte.

ČTĚTE DÁLE

Kozlík lékařský není dobrý jen na spánek
Kozlík lékařský není dobrý jen na spánek

Rostliny

Kozlík lékařský je bylina, která je známá svými uklidňujícími účinky. Byla používána již od starověku k léčbě různých zdravotních problémů.

Kohoutek věncový připomíná koukol
Kohoutek věncový připomíná koukol

Rostliny

Kohoutek věncový (Lychnis coronaria) je okrasná rostlina, která svým vzhledem připomíná koukol (Agrostemma githago). Obě rostliny mají nápadné květy.

Víte, co je maklura oranžová?
Víte, co je maklura oranžová?

Rostliny

Maklura je fascinující rostlina, která je známá svými nápadnými oranžovými plody. Pochází z jihovýchodních oblastí Spojených států, je velmi oblíbená.

Jak přimět kaktusy, aby kvetly
Jak přimět kaktusy, aby kvetly

Rostliny

I když jsou kaktusy často považovány za drsné a nenáročné rostliny, jejich květy jsou opravdovým zázrakem přírody. Jak na to, aby kvetly?

Jak je to se slunečnicí podle řeckého mýtu
Jak je to se slunečnicí podle řeckého mýtu

Rostliny

Slunečnice jsou nejen symbolem léta a optimismu, ale také mají své místo v řecké mytologii. Podle mýtu se slunečnice zrodila z nešťastné lásky.

Nádobové rostliny spojují dům se zahradou
Nádobové rostliny spojují dům se zahradou

Rostliny

Nádobové rostliny jsou velmi oblíbené a letní zahradu, terasy anebo domovní vchody či balkony si bez nich už ani nedovedeme představit. Pro výsadbu do nádob existuje mnoho oblíbených druhů, každý si může vybrat „tu svou“ květinu, stromek, či letničku.

Plevele jako půdní indikátory – 2. část
Plevele jako půdní indikátory – 2. část

Rostliny

Některé plevele můžeme na svých zahradách úmyslně tolerovat. Nejčastěji jsou to jednoleté rostliny, které však nesmějí poskytovat útočiště vytrvalým plevelům. Některé druhy využijeme k sušení, jako například fenykl obecný, kopr vonný nebo brutnák lékařský. Z jiných druhů může být účinné zelené hnojení a další druhy s barevnými květy a zajímavou vůní poslouží jako skvělé lákadlo pro motýly, čmeláky a včely.

Opomíjená něžná mařinka
Opomíjená něžná mařinka

Rostliny

V naší přírodě roste spousta zajímavých bylin, které časem upadly v zapomnění. U mnoha z nich jsou ale věky ověřené léčivé účinky tak významné, že se k nim rádi opět vracíme. Mařinka vonná neboli svízel vonný je jednou z takových bylin. Můžeme ji nasbírat ve volné přírodě, nebo vysadit na zahradě a pak ji využívat, a to hned několika zajímavými způsoby.

Měsíček lékařský je nejen bylinkou pro dobrou náladu
Měsíček lékařský je nejen bylinkou pro dobrou náladu

Rostliny

Pokud hledáte bylinku, kterou si snadno vypěstujete na své zahradě, a bude také účinná na různé zdravotní obtíže, určitě nešlápnete vedle s měsíčkem lékařským. Jeho žluté a oranžové květy najdete nejen v bylinných čajích, je to také skvělý pomocník i v podobě přírodní kosmetiky a nesmí chybět ani ve zdravých pokrmech. Věděli jste, že je neméně populární v mnoha kultivarech ve floristice?

Kamyšník přímořský – mokřadní plevel, který často uniká pozornosti
Kamyšník přímořský – mokřadní plevel, který často uniká pozornosti

Rostliny

Kamyšník je mokřadní plevel a vytrvalá rostlina, která úporně setrvává na stanovišti díky mohutnému kořenovému systému. Semena se šíří pomocí vody i zvířat.

Co má jaterník společného s játry?
Co má jaterník společného s játry?

Rostliny

Jaterníky jsou malé vytrvalé byliny, které obvykle rostou nízko nad zemí. Pěstování jaterníků v zahradách je odvislé od jejich specifických požadavků.

Květinky jak z pokojíčku pro panenky
Květinky jak z pokojíčku pro panenky

Rostliny

Mini pokojové rostliny jsou vlastně taková miminka běžně pěstovaných pokojovek. Hodí se do malých bytů a skrytých zákoutí a péče o ně není nijak náročná.