Levandulové recepty, které si vyzkoušejte doma

Léčivou rostlinu s modrými květy plnými aromatických látek lze využít opravdu všestranně. Nejenže jsou skvělou volbou pro výrobu léčivých bylinkových čajů, snadno a rychle z nich připravíte masážní olej na bolavá záda, v kuchyni zase využijete při pečení buchet levandulový cukr a provensálské koření by měl mít ve výbavě snad každý. Inspirujte se našimi recepty, ve kterých je levandule zastoupena jako nepostradatelná složka.

Levandulové recepty, které si vyzkoušejte doma
Levandulové recepty, které si vyzkoušejte doma (Zdroj: archiv redakce)

Pokud jste někdy měli možnost ochutnat bylinkový čaj, v němž byla namíchána kromě jiných bylin i levandule, pak jste jistě o její přítomnosti nepochybovali. Tato trvalka totiž čaj i jiné nápoje nebo pokrmy výrazně ochutí i ovoní. Obsahuje totiž celou řadu aromatických látek, díky nimž je vlastně tolik oblíbená. Pokud se chystáte na vyzkoušení některých receptů s levandulí, je třeba upozornit, že se to s touto léčivkou nemusí příliš přehánět co se množství týče. Dokáže totiž zcela překrýt chuť či vůni ostatních surovin, což může být mnohdy nežádoucí. Buďte s ní opatrní i v oblíbeném provensálském koření, ani tam by totiž neměla být cítit jen levandule. Na masitých pokrmech, na jejichž ochucení se tato směs používá, by to nebylo zrovna vítané.

Pro efekt i kvůli léčivým látkám

Některé recepty, které vám představíme, využívají levanduli jako léčivý prostředek, což je případ bylinkových čajů. V levandulovém cukru slouží modrokvětá bylina spíše pro navonění této suroviny, která dále poslouží pro ochucení sladkých moučníků.

Ať používáte levanduli s jakýmkoli záměrem, měli byste o ní vědět alespoň základní informace. Pro těhotné a kojící ženy se levandule nehodí, a pokud ano, tak pouze po poradě s lékařem a ve velice nízké koncentraci. Byla totiž dříve používána jako potratová bylina. V léčivých směsích se využívají její schopnosti tlumit bolesti hlavy, u citlivých jedinců ovšem může ve vyšší dávce bolesti naopak způsobit.

Na levanduli ovšem naopak oceníte její čisticí účinky, blahodárně působí i na horní cesty dýchací, podporuje trávení, což vysvětluje i to, že se používá jako koření, dále uklidňuje a podporuje spánek. Ve formě obkladů funguje jako lék na hojení ran.

Při výrobě domácí kosmetiky ji hojně používají brunety na podporu přirozené barvy vlasů, proti svědění vlasové pokožky i jako dezinfekční prostředek ve vlasových vodách.

Levandulové recepty, které si vyzkoušejte doma
Levandulové recepty, které si vyzkoušejte doma
Levandulové recepty, které si vyzkoušejte doma
Levandulové recepty, které si vyzkoušejte doma
Levandulové recepty, které si vyzkoušejte doma
Levandulové recepty, které si vyzkoušejte doma

Levandulový cukr

  • 500 g bílého nebo hnědého cukru
  • 10–20 g sušených levandulových květů

Postup výroby:
Levandulový cukr je surovina pro milovníky pečení sladkých moučníků. Jeho výroba je snadná a zabere opravdu krátkou chvilku. V první řadě si ze stonků odrhněte kvítky, které společně s cukrem rozmixujte na jemný písek. Cukr uchovávejte v patentové zavařovací sklenici, která uchová výraznou vůni. Na výrobu cukru používejte pouze dobře usušenou levanduli. Pokud by přeci jen byla usušená nekvalitně, cukr by se slepoval do hrudek, což je nežádoucí. Množství květů si můžete dle libosti změnit. Pokud byste ovšem použili více levandule, než byste ve finále potřebovali, je možné ho naředit čistým cukrem.

Provensálské koření bez soli

Sůl si samozřejmě můžete přidat, náš recept s ní ovšem nepočítá, protože by se těžko stanovilo jeho správné množství. Každý pokrm je totiž třeba osolit jiným množstvím.

Na výrobu kořenicí směsi použijte stejné množství od všech bylinek:

  • olistěná nať dobromysle obecné
  • kvetoucí nať majoránky zahradní
  • listy rozmarýnu lékařského
  • olistěná nať tymiánu obecného
  • olistěná nať saturejky horské
  • listy pelyňku estragonu
  • květy i listy levandule lékařské

Bylinkový čaj pro dobré trávení

Na přípravu čaje o objemu 1 l budete potřebovat:

  • 2 polévkové lžíce směsi
  • 2 polévkové lžíce kvetoucí natě levandule lékařské
  • 1 polévková lžíce olistěné natě máty peprné
  • 1 polévková lžíce listů dobromysle obecné
  • 1 polévková lžíce kvetoucí natě mateřídoušky úzkolisté

Bylinný čaj pro uklidnění

Na přípravu čaje o objemu 1 l budete potřebovat:

  • 2 polévkové lžíce směsi
  • 1 polévková lžíce kvetoucí natě levandule lékařské
  • 1 polévková lžíce listů meduňky lékařské

Levandulový masážní olej

  • 250 ml mandlového oleje
  • 5 polévkových lžic sušených levandulových květů

 Postup výroby:
Najemno nadrhnuté květy zalijte v patentové zavařovací sklenici olejem a nechte macerovat 1 až 2 týdny v pokojové teplotě. Každý den směsí zatřepte, aby se byliny a olej promíchaly. Po uplynutí doby olej přeceďte přes plátýnko a uchovávejte v čisté patentové sklenici. Pro zvýraznění vůně lze přikápnout 3 kapky stoprocentního esenciálního oleje z levandule. Olej je skvělý na poraněnou pokožku, léčí opruzeniny, ale dobře poslouží také na masáž bolavých a unavených svalů a zad.

Foto a text: Lucie Peukertová

Publikováno: 29.11.2018

Mohlo by vás dále zajímat

Pěstování levandule a možnosti jejího zpracování

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Pěstování levandule a možnosti jejího zpracování

Unikátní sbírka polévkových mís i s cancourovou polévkou

Sbírka 800 polévkových mís a recept na cancourovou polévku.

Výroba polévkového koření

Koření do polévky není nikdy dost. Jeho bio kvalitu zaručí pouze domácí příprava.

Medový domácí krém

Jak si vyrobit domácí medový krem bez konzervantů a umělých barviv.

Medový domácí krém

Z pouhého medu, lanolinu, lecitinu a teplé vody zvládnete vytvořit zdravý a pokožce prospěšný krém. Prozradíme, jaké benefity má určitá ingredience a jak si krém doma vytvořit.

Pěstování levandule v květináči

Jak přesadit a jak se starat o levanduli pěstovanou v květináči.

ČTĚTE DÁLE

Co s rajčaty po sklizni
Co s rajčaty po sklizni

Rostliny

Pokud si rajčata pěstujeme sami, můžeme si je utrhnout prakticky kdykoli na ně máme chuť a také až jsou opravdu zcela zralá. Jak je zpracovat při velké úrodě?

Chutnou cizrnu můžete mít z vlastní zahrady
Chutnou cizrnu můžete mít z vlastní zahrady

Rostliny

Cizrna je zajímavá luštěnina, která se dá pěstovat i v našich podmínkách. Jak ji pěstovat, se dozvíte v našem článku. A přidáme i jeden chutný recpept.

Tato ohnivá kráska z tropů se do našich končin nehodí
Tato ohnivá kráska z tropů se do našich končin nehodí

Rostliny

Příroda je tak bohatá na nejrůznější druhy, že člověku až zrak přechází, když vidí některé z nich v plném květu a touží je vysadit do své zahrady.

Vypěstujte si své vlastní sazeničky exotického ovoce
Vypěstujte si své vlastní sazeničky exotického ovoce

Rostliny

K vypěstování vlastního exotického ovoce využijte jejich pecky, nebo nechat zakořenit část z ovoce a pak jen zasadíte do substrátu.

Vypěstujte si fenykl, prospívá našemu zdraví
Vypěstujte si fenykl, prospívá našemu zdraví

Rostliny

S fenyklem sladkým se setkáváme na našich zahradách poměrně zřídka. Díky snadnému způsobu pěstování bychom mu mohli na svých zahradách věnovat více prostoru.

Vavřín ušlechtilý zůstává zelený po celý rok
Vavřín ušlechtilý zůstává zelený po celý rok

Rostliny

Vavříny jsou známé již od dob starého Říma. Tehdy se věřilo, že přinášejí bohatství a štěstí. Císařové a vítězové olympijského klání byli korunováni věnci z vavřínových listů.

Vypěstujte si letničky pro suchou vazbu
Vypěstujte si letničky pro suchou vazbu

Rostliny

Oblíbené letničky jsou skvělou volbou do zahrady, které nejenže přinášejí krásné květy, ale také mohou být vhodné pro suchou vazbu.

Reo – atraktivní pokojová rostlina několika barev
Reo – atraktivní pokojová rostlina několika barev

Rostliny

Reo, známá také jako Tradescantia spathacea, je atraktivní pokojová rostlina, která zaujme svými barevnými listy a nenáročnou péčí.

Kozlík lékařský není dobrý jen na spánek
Kozlík lékařský není dobrý jen na spánek

Rostliny

Kozlík lékařský je bylina, která je známá svými uklidňujícími účinky. Byla používána již od starověku k léčbě různých zdravotních problémů.

Kohoutek věncový připomíná koukol
Kohoutek věncový připomíná koukol

Rostliny

Kohoutek věncový (Lychnis coronaria) je okrasná rostlina, která svým vzhledem připomíná koukol (Agrostemma githago). Obě rostliny mají nápadné květy.

Víte, co je maklura oranžová?
Víte, co je maklura oranžová?

Rostliny

Maklura je fascinující rostlina, která je známá svými nápadnými oranžovými plody. Pochází z jihovýchodních oblastí Spojených států, je velmi oblíbená.

Jak přimět kaktusy, aby kvetly
Jak přimět kaktusy, aby kvetly

Rostliny

I když jsou kaktusy často považovány za drsné a nenáročné rostliny, jejich květy jsou opravdovým zázrakem přírody. Jak na to, aby kvetly?