Jak vybírat maso a uzeniny pro grilování

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

V létě přichází doba oblíbeného grilování a posezení s přáteli. Pokud chcete vědět jak správně grilovat, tak bedlivě poslouchejte naše rady. U grilování se začíná správným výběrem masa vhodným. Je lepší používat masa prorostlejší jako je krkovička nebo hovězí vysoký roštěnec. Vepřová panenka je dobrá na pečení v celku, protože tak neztrácí šťávu. U klobás si hlídáme datum spotřeby a složení, aby klobása měla v sobě maso a nebyla složená jen z mouky a sóji.

Publikováno: 08.07.2008, Autor: Receptář prima nápadů 2008 (16)

Mohlo by vás dále zajímat

Jak se dělá klobásová vánočka?

Sladkou vánočku známe všichni, ale slanou?

Uzené rybí speciality

Pan Štěpnička udí různé druhy ryb, rybí klobásy a popisuje jejich přípravu před zpracováním a uzením

Domácí kutil: Udírna s varnou deskou a troubou

Ukázka po domácku vyrobeného 3v1: udírna, trouba a varná deska.

Grilování a pštrosí maso

Dnes si řekneme, jak se dá grilovat pštrosí maso. Ukážeme si, jak ho před tím připravit.

Grilujeme v přírodě

S paní Hanouskovou dnes připravíme plátky masa na jablkách. Recept najdete v následujícím videu.

Pštrosí maso z Doubravice

Reportáž o pštrosím mase, charakteristika masa, jak se maso krájí, inspirace, co z pštrosího masa uvařit.