Již po příjezdu na pozemek je jasné, že tady má hlavní slovo příroda. Majitelé na rozlehlém pozemku hospodaří permakulturním způsobem, který vylučuje používání chemických přípravků určených na likvidaci chorob a škůdců i synteticky vyráběných hnojiv. Živiny do půdy dodávají formou bylinných jích a organické hmoty a odměnou jim je bohatá a hlavně zdravá sklizeň.
Plaketu Ukázková přírodní zahrada získali v roce 2013 a rozhodně se není čemu divit. Mladý manželský pár tímto ekologicky šetrným způsobem totiž hospodařil zcela automaticky. Na zahradě tehdy nepobývali každý den a starat se o takto velký pozemek není zrovna úplně jednoduché. Proto nechali přírodě volnou ruku. Pomáhají jí pouze při tvorbě nových vyvýšených záhonů, při výsadbě zeleniny a samozřejmě také při sklizni na konci sezony.
Co najdete na pozemku
Majitelé společnými silami rekonstruují také dům z konce 18. století, který obnovují pomocí dnes již dávno zapomenutých technik. Vše má svůj čas a není rozhodně důvod něco uspěchat, tímto heslem se řídí i při postupné proměně půl hektarové zahrady, která byla původně poměrně svažitá.
Dnes tu ovšem již najdete několik teras, které toto převýšení šikovně vyřešily. Na terasách se vytvořilo přirozené mikroklima, které prospívá pěstovaným plodinám. Na horní terase tak objevíte bylinkovou polykulturu, kde vedle sebe rostou zavinutky podvojné, meduňka, různé druhy máty, tymián, ale také některé plané rostliny, které objevíte v okolí cest a kterými můžete hravě nahradit klasický špenát. Možná si řeknete, co mezi bylinkami pohledávají jedovaté náprstníky? Paní domu je sem vysadila, protože i jedovaté rostliny mají v permakulturní zahradě svou funkci. Svými kořeny do půdy vyměšují látky, které půdu vylepšují a léčí.
Na dalších terasách objevíte výsadby tykví, mezi kterými se objevují kromě dýní také cukety a patisony. Zelenina je pěstována na vyvýšených záhonech, jejichž jádro tvoří kmeny a větve stromů a různě velké kameny. Tento materiál je pak zakryt vrstvou zeminy, která tvoří vhodné podmínky pro pěstování zeleniny. Větší kusy dřeva v sobě zadržují vodu, proto není nutné vyvýšené záhony tak často zalévat.
Vedle zeleninové polykultury tu rostou i některé medonosné druhy rostlin. Měsíček zde plní funkci léčitele půdy, zatímco brutnáky na své modré květy lákají různé druhy opylovačů. Jednotlivým terasám vévodí ovocné dřeviny. Své místo zde mají rakytníky s plody bohatými na vitamin C, zdravé mišpule umožňující sklizeň plodů i v zimě, josty, rybízy, angrešty a plno jiných ovocných skvostů.
Na spodních terasách majitelé zkoušeli pěstování brambor v různých materiálech, proto jste zde mohli vidět brambory vysazené na krabicový karton, do spadaného ořešákového listí nebo do posečené trávy či do slámy.
Přírodní zahradu Inspirace, kterou objevíte v Ouběnicích, můžete sami navštívit po domluvě s majiteli, kteří vám rádi poradí, jak s takovým přírodním zahradničením začít a jak dosáhnout i na vlastním pozemku zdravé sklizně i bez chemie.
Máte rádi přírodní barvy i v interiéru? Čtěte: Moderní obývací pokoj v přírodní barvě
Text a foto: Lucie Peukertová
